普洱茶是中国最著名的茶叶品种之一，主要产于云南普洱和西双版纳。普洱茶对身体有很好的保健作用，分为生茶和熟茶。对于喜欢喝普洱茶或者收藏普洱茶的人来说，茶饼是他们的首选，数量大，容易收藏。如果要喝茶，需要撬开普洱茶饼，取适量茶叶，也叫开饼。那么普洱茶如何开饼撬茶呢？
一、普洱茶饼如何正确撬茶
早期的普洱茶饼是几层蒸压而成的，一般需要一次性将整块饼撬开后，再均匀铺在茶盘上，再用小茶包按泡包装。这样，你才能有层次感。老沱茶和砖茶是一样的。
与早期普洱茶相比，中期普洱茶的特殊存放时间相对较短，压制茶饼的松散度(发泡度)还没有达到。撬茶时，请注意茶杆。建议用小茶针撬。如果茶叶在蒸压前叠放均匀，即没有分层的压茶，可以将环饼压一次再撬，不要一下子全部撬完。你可以一层一层的撬茶饼，撬出你想喝的茶量。老沱茶和砖茶也是如此。
近期普洱茶，由于转换时间较短，压饼、砖瓦、沱等茶类较为紧俏。如果饼没有层层压，在撬开茶叶的时候，可以先用力撇去，然后再撬。沱茶可以蒸，然后溶解，干燥。
二、普洱茶饼怎么拆
展开一张纸
在打开普洱茶饼之前，我们可以准备一张干净的纸，铺在茶饼下面。一定要比茶饼大，方便后期收集碎茶。
找到一些
准备一把茶刀，一手拿着，另一只手45度角提起茶饼，找到切点。一般最好从层间缝隙入手。
刺穿茶饼
找到层与层之间的缝隙，插入茶刀。通常将茶刀插入茶饼主体的三分之一处，不要刺透全身。
撬开茶饼
用手握住茶刀，轻轻向上推，轻松撬开茶饼。建议大家不要喝茶，不要贪杯，需要多少茶就喝多少。
三、普洱茶的功效与作用
1.普洱茶富含茶多酚。叶绿素可以帮助肠胃去油。熟普洱茶发酵后形成的有益菌，减少小肠对甘油三酯和糖分的吸收。植物群的作用。促进体内脂类化合物的排除，达到减肥的效果。
2.普洱茶颜色偏红，属于火，性质温和，微苦，也属于火。脾属土。总的来说，能暖脾胃，利小便。
3.熟温，冲泡后饮用不会引起肠胃不适。相反，香茶进入人的肠胃，在肠胃上形成一层胶膜，可以对肠胃起到有益的保护作用。因此，经常饮用普洱茶可以养胃护胃。
4.普洱茶具有抗衰老作用，普洱茶陈化时间越长，茶叶中的大分子化合物就会变成对人体有益的小分子。同时，微生物参与了普洱茶的储存，升华了普洱茶的美容功效。
四、普洱茶保存注意事项
1.不要暴晒，因为容易产生难闻的酸味。
2.不应有外部水侵入。除了转化快之外，水中更有可能产生不同细菌发酵的微生物，导致品质不佳。
3.避免交叉味道，造成不愉快的气味。
4.尽量只放一种茶品，以免情况难以把握。
5.一次取足茶水，不要频繁接触，以免难以掌握情况。