火龙果是我们经常吃的一种水果。它味道香甜，含有足够的水分，富含维生素、花青素等营养成分。火龙果有两种：红心和白心。果肉中有黑芝麻样的种子，但有些火龙果中间有黄点，一般是未成熟的种子。
火龙果里面有黄点是什么
如果火龙果有很多小黄点，而且小黄点的形状与黑籽相似，而且分布均匀，那么这些小黄点就被认为是火龙果未成熟的种子，因为火龙果正在生长。种子一开始是白色的，后来逐渐加深，变黄，再变成棕黑色。有些种子没有发育完全，是黄色的。这种黄色的种子可以食用，不会对人体产生任何不良影响。
火龙果发黄是什么原因
火龙果果肉变黄有两个原因。一是火龙果切开后，暴露在空气中时间过长，发生了氧化反应。然后火龙果可以继续吃。如果觉得影响食欲，可以把黄色部分剃掉。第二个原因被认为是火龙果的变质。这种火龙果果肉上有黄褐色斑点，有明显的酸味。不建议食用，否则容易引起食物中毒。
火龙果的营养价值
1.预防动脉硬化，抗衰老，抑制痴呆症的发生。
火龙果的花青素含量较高，尤其是红肉品种。花青素是一种有效的抗氧化剂，能有效预防动脉硬化，从而预防血栓形成引起的心脏病发作和中风。还能对抗自由基，有效抗衰老；防止细胞退化，抑制痴呆症。
2.排毒，保护胃壁。
火龙果含有丰富的植物白蛋白，这种蛋白在常见的蔬菜水果中很少见。这种活性白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起到排毒的作用。此外，白蛋白对胃壁有保护作用。
美白和减肥
火龙果富含美白肌肤的维生素C和水溶性膳食纤维，可以减肥、降血糖、润肠、预防大肠癌。
预防贫血
火龙果的铁含量高于普通水果。铁是制造血红蛋白和其他铁物质不可缺少的元素。适当摄入铁还可以预防贫血。