粽子是生活中常见的食物。味道非常好，软糯，口感丰富。有的人在家煮粽子，会发现粽子里面的米饭没有粘在一起，很可能是包的不紧或者煮的不透。
一、粽子中间的米没有粘在一起是怎么回事
1.没有彻底煮熟。
煮糯米需要很长时间。煮汤圆的时候，如果火候不够或者煮的时间太短，很难把糯米煮透，所以很难让糯米发粘。展示。所以煮粽子的时候要控制火候，煮的时间要长一些，一般不少于3个小时。
2.这个包不紧。
我们的饺子里有糯米，用叶子包着。粽子包裹不紧，在蒸煮过程中容易被煮开，从而容易失去一定的粘性，使粘性变差。所以包粽子的时候，请尽量把绳子系紧，让糯米紧紧粘在一起。
二、粽子煮需要多久
如果家里有高压锅，煮粽子大概需要一个小时，但如果只是普通的锅，煮米饭大概需要5-8个小时。生粽子的主要成分是糯米。糯米不好煮，而且因为它的成分，不容易被人体消化。所以，煮粽子请不要着急很久。如果太麻烦又没熟，就吃吧。吃东西对胃不好。对于普通锅来说，五个小时是最合理的时间。
三、煮粽子要注意什么
正确的方法应该是冷水煮，因为这样可以均匀缓慢地加热粽子，既能激发粽子的鲜香味，又能使糯米和里面的馅料变得松软可口。相反，如果用热水煮粽子，粽子和热水的温差太大，容易使粽子夹脚。
煮好的粽子不能直接从锅里吃，而是关火后，继续把粽子泡在锅里，静置1小时。浸泡粽子1小时后，糯米和馅料可以更完美地融合在一起，糯米还能吸收粽子特有的香气。所以泡出来的粽子吃起来真的很软很黏。好吃。