荔枝是很好的水果，保鲜时间比较短，一般要尽快吃完。很多人会把它泡在冰水里保鲜，但是不能放太久。最多只能保存两三天，时间长了就会变质。
一、荔枝泡冰水会坏吗
短时间内不会变质，时间长了就会变质。
荔枝如果不放在冰水里保鲜，很容易引来很多甜虫，因为它含有大量的糖分。过一段时间就坏了。将荔枝用冰水冲洗干净，放入保鲜袋中，将保鲜袋扎紧。然后泡在冰水里。这种方法可以保证荔枝在短时间内不会变色。
荔枝在20到30度的温度下露天存放一两天就会变质。而且荔枝不放在水里也容易干。荔枝性质特殊，不能离水，否则外观颜色会变褐。把它放在水里可以保鲜更久。
二、荔枝泡冰水多久才会坏掉
最多保留两三天。
用冰水浸泡荔枝主要是为了保鲜。将购买的荔枝蒂切开，用冰水或清水洗净；然后将荔枝装入保鲜袋，插入袋口；将荔枝保鲜袋浸泡在冰水中。记住，冰水不需要太多，但是不能超过荔枝。荔枝可以在冰水中保存2-3天。
三、荔枝买回来怎么保存
1.最好不要放在冰箱的保鲜区超过两天。
荔枝是一种热带水果。尽量在购买后2-3天内食用。荔枝、芒果怕低温，不宜长时间放在冰箱里。如果存放在冰箱里，果实会“冻伤”，外果皮颜色变深，内果皮上出现一些烫伤样的斑点，往往就不再食用了。如果一定要放在冰箱里，最好放在保鲜区，不要放在冷冻区，否则会被冰损坏，存放时间不要超过两天。
浸泡在盐水中
我们可以把荔枝放在盐水里稍微浸泡一下，但是一定要记得保留它的根，否则它很容易断。
3.将袋子装入泡沫盒中。
众所周知，低温可以延缓食物的腐烂，从而达到一定的保鲜效果。我们可以在超市里准备一个类似荔枝的大泡沫塑料盒，然后在泡沫塑料盒里加点冰和水，把荔枝放进去，然后用袋子包起来，防止空气进入。这个总是放很久，吃起来很新鲜。
在表面洒一点白酒
我们可以在买来的荔枝表面喷洒一些白酒，以消除可能的腐败微生物，起到杀菌消毒的作用，抑制细菌的生长，延缓腐烂，放入保鲜袋和冰盒中。