真空包装的大米一般不会生出米虫。如果要囤积食物，建议买真空包装的大米，保质期长，可以很好的保存。但和普通大米一样，开袋后的真空包装大米需要通风，阴凉处存放。如果它没有被打开，就不会诞生米虫。
一、真空包装大米会生米虫吗
真空包装的大米在炎热的夏季环境下不生虫，主要是环境潮湿造成的，容易滋生细菌和真菌。但是真空包装的大米可以隔绝空气，防止大米受潮而不生虫。如果有漏气或异味，真空包装的大米就不能吃。
二、真空包装大米会影响口感吗
不会。
真空包装大米和普通散装大米没有区别。有可能营养价值更高。最重要的是储存方便，不用担心虫蛀变质。但要注意真空包装的大米是否有漏气现象，否则会变质。
三、真空包装大米开袋后的保存方法
1.如果想保持新米的口感和品质，可以将大米存放在低温环境下，比如冰箱，这是减少米油氧化和米虫繁殖的较好方法。但需要注意的是，米饭放入冰箱后，不能取出存放在室温下。因为温度的变化会使大米表面吸水，变湿，容易变质。
2.建议将未包装的大米存放在低温、干燥、通风的地方，如房屋阴凉处的阳台、阴凉处等。一般可以保存2个月。如果大米放在陶罐里，会存放更长时间。
3.建议打开真空袋后2个月内食用大米。同时观察米袋是否有虫，是否有异味，大米是否变色。建议不要吃不合格的大米。因为如果大米中产生黄曲霉毒素，就会致癌。
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