绿竹大米是一种特殊的大米。味道很好，含有一定的营养成分。适量食用对身体有好处。许多人经常吃绿竹筒饭。青竹饭是根据不同情况分的。可能是也可能不是转基因食品，看具体情况。
绿竹米是转基因大米吗
看情况吧。
转基因水稻是将具有其他生物特定功能的基因片段转移到已有的水稻基因中，使水稻具有更好的性状。水稻具有高产、抗旱、抗虫、耐盐、耐涝的特点。
绿竹筒饭不绿，后期手工制作。所以绿竹大米不属于转基因大米，需要根据生产原料来确定。如果用来做青竹大米的大米是转基因的，那么青竹大米也是转基因的。
绿竹米的功效与作用
补充血液
绿竹筒饭又称香竹筒饭，是由大米和竹叶制成的特种大米。它含有大量的铁，是人体红细胞不可缺少的物质。饮食适度可以补血。
2.放心吧
绿竹筒饭对人的神经有一定的调节作用。适量食用可以稳定人的神经，缓解失眠。对于脾胃不好导致的失眠患者，适量吃一些竹筒饭是非常好的。
3.补肾消虚
青竹米含有大量的维生素、纤维素、蛋白质、氨基酸等物质，有一定的补肾消虚作用。如果人体摄入适量，不仅在脾胃可以表现出来，在肾脏也可以表现出来。
绿竹米怎么吃
煮粥
青竹饭特别适合做粥。用它煮粥时，可准备青竹米50克，白糯米50克，分别用清水洗净。白糯米要提前在水里泡两个小时，然后和洗净的绿竹筒饭一起放入锅里，用水煮。然后小火慢煮。做饭的时候能闻到米饭的香味。煮好后就可以拿出来吃了。
2.米
绿竹筒饭也可以用来蒸饭。蒸饭时，可配以适量的荞麦米、糙米、糯米。用清水清洗各种大米配料。清洗后直接放入电饭煲中，加入适量的水，接通电源，电饭煲即可工作。当它停止工作的时候，可以把锅里的杂粮米饭蒸熟，然后拿出来直接配着自己喜欢的菜吃。