粽子味道很好，香糯，口感丰富。它是端午节受欢迎的传统食物，许多人会在端午节煮粽子吃。粽子通常要煮三到五个小时。如果不是第一次煮，可以下锅煮。
一、粽子第一次没煮熟怎么补救
调整火力
粽子没有煮熟，可能是因为煮的时候火不够大，所以即使在规定的时间煮了，粽子也不一定能煮熟。这时候就需要加大火，继续煮。
2.时间更长
还有一个可能的原因是粽子没有煮好，也就是煮的时间不够，所以如果要补救的话，建议你把粽子放进锅里继续煮。一般来说，粽子需要煮很长时间，至少3个小时。建议你制作的时候要把握好时间。
改变方式
也可以选择把粽子拿出来蒸。主要原因是蒸汽温度较高，蒸汽更容易通过。蒸的时候加适量的水，生米会吸水，所以比较容易煮。如果是生的，蒸30分钟左右，趁热蒸。
二、粽子没煮熟吃了会怎样
容易消化不良，引起肠胃不适。
不建议吃生的粽子，吃了不会有太多不良反应。如果偶尔吃一个生粽子，也不用担心，不会有太大影响。不过从保护胃的角度来说，生粽子不容易消化，也不经常吃生粽子。
熟粽子的目的是杀菌，软化蛋白质、淀粉等营养成分。吃后容易消化吸收，也有利于口感。经常吃生粽子不容易消化，容易损伤肠胃，引起胃部不适。肠胃不好的人，吃饭后容易拉肚子、腹痛或消化不良。
三、怎么看粽子熟没熟
1.如果是新手第一次包粽子，不知道熟不熟。第一种方法是把粽子煮到一定程度，然后拿出来用手指按压。如果你看到它又软又粘，就说明它快熟了。一两分钟就可以开锅了。如果没有这种感觉，就得把粽子放回锅里，翻过来继续煮。
2.还有一种方法是关火后煮十分钟左右，这样粽子就熟了。