小龙虾的制作方法有很多种，不同的方法会有不同的食材和配料。很多人觉得做小龙虾比较麻烦，会直接去餐厅打包小龙虾带回家吃，这种情况相当普遍。包装好的小龙虾最好当天吃，吃不完的最好放冰箱保存，可以延长保鲜时间。
一、打包回来的小龙虾要放冰箱吗
如果当天不吃，最好放在冰箱里保存。
小龙虾煮熟后，在常温下容易滋生细菌和微生物，导致变质。此时一般建议存放在冰箱中，因为冰箱中的低温有助于抑制细菌和微生物的生长，从而延长小龙虾的保质期，具有良好的保鲜效果。所以一般建议把吃不完的小龙虾放冰箱里。
小贴士：记得把小龙虾放在冰箱里冷藏很长时间。很容易滋生细菌和微生物。饭后吃对人体健康不好。
二、打包回来的小龙虾怎么保存
1.冷藏2-3天
如果将小龙虾放入密封的保鲜碗中，放入冰箱保存，可以保存1-2天不变质。但在食用前，记得用高温加热后再食用，否则其中生长的细菌等微生物物质可能会刺激肠胃，因食物偏凉而引起身体不适。
2.冷冻1周
因为没有防腐剂，大部分熟小龙虾都是用新鲜的原料做的。所以冷冻后不宜存放过久。不然小龙虾会变味。一般最好在密封冷冻后一周内食用，最长不超过一个月。
三、小龙虾怎么挑选
1.首先选择活龙虾。你必须仔细观察它的背部是否鲜红干净。如果它的腹部和爪子又白又整齐，基本上是清水养的。如果它的外表是暗红色，腹部是黑色的，那它可能是在下水道或泥水中长大的；
2.挤压虾体，选择身体僵硬，触须完整的。虾肉比较有弹性，说明虾的肉质很好，煮熟的龙虾容易保留虾肉的鲜度；
3.闻闻龙虾。如果你闻到了龙虾的味道，你别无选择。