粽子是糯米做的，一般包成各种口味，比如咸蛋黄，猪肉，豆沙，蜜枣。味道很好，很受人们的欢迎。粽子一般是冷冻的，冷冻的粽子一般是先解冻再煮。
一、冻粽子化了煮还是冻着煮
冷冻粽子一般是融化后再煮。
冰在煮之前还是要解冻的，因为冻好的饺子像坚硬的石头一样拿出来后还是处于超低温状态。如果直接扔进热水壶，容易造成冷热刺激，导致外层叶子开裂爆炸，所以最好解冻后再煮。
做速冻粽子很容易。首先从冰箱里把饺子解冻，往锅里倒些水，烧开，然后煮15-20分钟。
二、煮冻粽子是用热水还是凉水
在冷水中煮沸。
因为用热水煮的速冻水饺在冷热时容易膨胀，水饺的粘合线断裂，水饺里面的馅料流出。开水浑浊，味道不好。用冷水煮冷冻粽子，可以让水温慢慢升高。在加热过程中，冷冻的饺子逐渐解冻，最后将馅料加热至热透，这样煮出来的饺子熟的均匀，口感更好。时间20分钟左右。它需要充分加热和烹饪，以避免细菌和其他微生物的残留，这对健康有害。
三、粽子的加热技巧
1.蒸比煮好。
日常生活中，很多家庭喜欢直接用热水煮粽子。其实用热水煮粽子很容易造成粽子的营养流失，多多少少会觉得有点黏。蒸粽子不仅保留了粽子的营养，而且味道更好。但是在使用这种煮法的时候，一定要注意充分蒸熟粽子，所以煮的时间要尽量长。
2.用微波炉加热时要注意蒸锅
现在很多单身的人几乎不做饭，尤其是工作繁忙的白领，没有时间做饭。所以对于这类人，他们会用微波炉直接加热粽子。其实用微波炉加热粽子的时候，最好是用微波炉专用的蒸笼加热粽子，蒸笼里加入适量的水。这样加热后的粽子不仅松软可口，而且更容易保证粽子可以加热成熟而不夹夹心。