小龙虾是一种受欢迎的夏季美食。它的肉质是Q弹。吃起来鲜香可口，又香又辣，味道非常好。很多人喜欢。小龙虾的方式有很多种，啤酒小龙虾就是其中一种。可以放一些调料，比如耗油，酱油等。看你个人做法了。
一、啤酒小龙虾放蚝油吗
可以放也可以不放，看你个人的做法。
小龙虾的制作方法有很多种，用了很多调料。大部分人放一些调味品，比如干辣椒，豆沙，花椒，很少放油。但也有人在炒小龙虾的时候放一些蚝油，会有不同的味道和口感。一般来说，蚝油不适合和辛辣的调料一起使用，会掩盖油本身的味道。而且耗油不耐高温，大多适合凉菜。如果油炸小龙虾放在油里吃，长时间烹饪会让油失去味道，不会有很好的调味效果。所以大部分人炒小龙虾不放蚝油，但是如果你喜欢蚝油，可以放一些。
二、啤酒小龙虾放生抽吗
一般会放还是不放，看个人修行。
姜、蒜切小块，小米椒、葱切小块，葱切小块。锅里放油，放入姜、蒜、小米椒、花椒炒匀，再放入葱炒匀，再放入豆瓣酱炒匀。
然后加入小龙虾，再放下冰糖翻炒至颜色略有变化。加入洋葱和白胡椒，翻炒酱油，炒出香味，加入啤酒，就是超市里很常见的啤酒。
啤酒应该够龙虾吃了。煮沸后转小火。没有必要给锅盖上盖子。龙虾必须煮熟。将芹菜切成小块，放在一边，直到龙虾汤半满。加入芹菜，搅拌均匀。然后关火。试试盐和鸡精。不要把汤都弄干。留点汤尝尝鲜。
三、小龙虾的做法
小龙虾，二锅头，啤酒1瓶，招牌辣椒酱，麻辣食材，干辣椒，花椒，胡椒，八角，天竺葵，葱，姜，蒜，盐。
1.温水(60-70左右)，小龙虾煮20秒左右，然后洗净备用。
2.准备锅的材料
3.关小火，拌入香料，然后放入姜、蒜、锅底、辣椒酱，翻炒。
4.加入小龙虾翻炒。
5.二锅头，40ml，倒在锅边翻炒。
6.1瓶啤酒，翻炒，盖葱花，大火烧开，小火焖10分钟。
7.适量的盐和调料，出锅。