做粽子有很多种方法。不同的方式会用不同的食材和配料，会有不同的味道和口感。很多人会在家包粽子。有的人还会给亲朋好友邮寄粽子，寄粽子有一定的讲究，尤其是包装。一般推荐真空包装，否则需要冷冻包装。
一、寄粽子要不要急冻还是直接真空
一般直接真空包装比较好。如果没有真空包装，那么就需要冷冻包装，放一些冰袋降温保鲜。
粽子要邮寄，要煮熟。为了保证卫生、安全和风味，邮寄前最好使用真空包装。如果可能的话，最好在盒子里加一个冰袋。
二、寄粽子会坏掉吗
快递粽子要看粽子的保质期，一般不会变质。
不同厂家生产的粽子保质期之所以不同，可能是因为高温杀菌工艺不同。有的粽子需要两轮高温杀菌，一般是第一轮高温杀菌等其冷却后再真空包装封口，然后第二轮高温杀菌。
整个过程完成后，保质期内的食品质量不会受到影响。但是不同厂家的高温杀菌工艺不同，所以粽子的保质期也不同。
三、粽子可以寄到国外吗
粽子可以送到国外，但是你要提前了解世界的相关规定。
由于部分粽子品种含有肉和蛋黄，可能携带禽流感、口蹄疫等检疫性疾病。同时，携带和邮寄粽子在长途旅行后容易变质。因此，许多国家(地区)对携带和邮寄粽子进入中国采取了限制性措施。
目前，世界上禁止携带和邮寄各类粽子的国家(地区)主要有：德国、法国、西班牙、瑞士、丹麦、印度、印度尼西亚、巴西、卡塔尔、匈牙利、比利时、俄罗斯、刚果、沙特阿拉伯、乌拉圭、捷克、菲律宾、爱沙尼亚、瑞士、缅甸、墨西哥、韩国、台湾省等。
禁止携带和邮寄含有肉馅和蛋黄的粽子的国家有澳大利亚、新西兰、英国、美国、加拿大、日本等。新加坡允许中国大陆粽子入境，但禁止入港。
澳大利亚、加拿大等一些国家甚至规定，无论携带何种食品、动植物及其制品，都必须如实申报。携带此物品入境，不如实申报的，处以罚款，并予以没收。
根据2012年1月农业部和国家质检总局联合发布的相关规定，禁止携带或邮寄含有肉类成分的肉粽和火腿粽子入境，其他种类的粽子可以携带或邮寄入境。也就是说，只要粽子扣不上，只有肉馅和蛋黄馅之类的粽子才会被扣上，不管是栗子馅还是豆沙馅。