粽子是由糯米和其他配料制成的。它有多种口味，可以加入猪肉、培根、牛肉和虾。味道很好，很受人们欢迎。一定要在粽子里放很多水。如果水烧干了，粽子可能会粘锅或者生吃，不适合食用。不过，熟的也有，这个熟的可以吃。
一、粽子水煮干了重新煮还能吃吗
只要粽子煮熟了，不变质，还是可以吃的。
煮粽子一定要先软，泡的时候放点灰水(咸的)，煮出来的粽子才好吃。要知道是不是熟了，要煮到一定程度，拿起来用手指按一下。如果你觉得又软又粘，那就煮吧。不然就翻过来继续煮。直到饺子熟了。粽子一定要煮熟了吃。
粽子一般是煮的，不是蒸的，因为粽子叶的香味是用开水浸泡在糯米里的，很好吃。如果蒸的话，粽子不软不粘，吃起来不香，容易板结凉。如果是煮熟的粽子，蒸熟不重要，加热就好。
二、煮粽子要放盐吗
不需要。
根据口味，粽子有两种，一种是甜的；咸甜粽子，盐会影响粽子的口感。咸味粽子会放一些盐帮助蛋白质凝固，但它们是在做粽子之前放入糯米中的，所以煮的时候味道损失不是很大。更重要的是煮粽子的时候放盐，包粽子叶，煮多久才放盐。
煮粽子的时候可以选择使用高压锅，因为这样可以提高煮粽子的效率。高压锅煮粽子只需要20分钟左右，普通锅煮粽子需要1-2个小时。在家包粽子的前一天晚上，需要泡糯米，这样煮的时间会缩短。
三、煮粽子要注意什么
1.将包好的粽子放入冷水锅中，整齐的放入锅中。粽子要泡水。粽子卷好后，用大火煮1小时左右即可。
2.粽子一定要用冷水煮，因为最好用冷水煮粽子。随着水温的升高，叶子的香味会逐渐渗透到糯米里，煮好的粽子会更香。
3.水面一定要比粽子多，一定要泡两寸左右。这是因为粽子在煮的过程中会膨胀。如果水不够，上面的粽子就会被推出水面。不容易煮透，煮出来的粽子不够软糯。
4.饺子放入锅中后，最好用重物压住，防止煮好的饺子腐烂。
5.煮粽子不要加生水。只是注意不要和其他粽子一起煮粽子。