新鲜的粽子叶变黄了还能不能用，这是现在很多人都有的疑问。毕竟端午节吃粽子是一个节日，说到做粽子叶，绝对少不了。也正因为如此，很多人在购买时都遇到过黄化的稻叶。让我们看看。
1、新鲜粽叶变黄了还能用吗
新鲜粽叶变黄了还能用，但前提是完好的。
一年一度的端午节是中国最传统的节日。据传说，在端午节，人们吃粽子，塞龙舟，以保护屈原的身体免受河里小鱼小虾的伤害。先把先买回来的老稻叶放在锅里抄水，然后放在冷水里冷却，取出叶子，切掉叶头，从叶子上取两片大小不一的稻叶，包成漏斗状，糯米放成三角形，用线包好。
2、粽叶黄了还能不能包粽子
粽叶黄了还能包粽子。
粽子是端午节必不可少的项目之一。一般来说，目前市面上的宗叶颜色是黄色的，这是正常的，因为任何绿叶在水中煮一段时间后都会呈现这种淡黄的颜色。加工后的绿米叶浸泡后呈绿色。
3、怎么保存新鲜的粽叶
剩下新鲜的粽子，用保鲜膜包好，放入冰柜冷冻。可以说一年的保障是没有问题的。用的时候拿出来用清水洗干净。用开水烫过之后，可以用来包粽子或者蒸年糕。这是我多年的经验。另外，买新鲜的宗叶，洗干净，用开水焯一下就行了。煮久了，宗野的香味会很淡，再用。