鸡蛋有很多种吃法。可以水煮，可以煲汤，可以炒西红柿韭菜，也可以炒荷包蛋。而且鸡蛋含有丰富的蛋白质，可以说是家庭必备的食材。鸡蛋有大有小，但都不是特别大，最大不超过70g，所以有时候我们买的一斤鸡蛋数量会有差异。
1、一个鸡蛋多少克
一个鸡蛋的大概重量在40到50克之间，大一点的70克也是，煮熟的鸡蛋重量差不多。一个重50克的鸡蛋含有约35克水、7克蛋白质、6克脂肪、0.8克糖、356千焦热量、28毫克钙、105毫克磷、1.4毫克铁、720国际单位维生素A、0.8毫克硫胺素、0.15毫克核黄素和200毫克胆固醇。
2、一斤鸡蛋大概多少个
如果是土鸡蛋，一般有十个左右，因为土鸡蛋比普通鸡蛋小；如果是农家蛋，一般有六到八个。超市里卖的鸡蛋一斤八个左右，平均每个60克。这取决于鸡蛋的新鲜程度。如果是老蛋，数字就多一个。
3、如何辨别鸡蛋是否新鲜
考虑
同样大小的鸡蛋，重量轻意味着不太新鲜；
抖音。
如果听到明显的晃动声，说明鸡蛋一般不新鲜；
检查有效期
因为家里存放的鸡蛋的温度和湿度很难控制，有些鸡蛋即使是无声的摇晃也不能说是新鲜的。所以不建议长期存放后或者临近保质期再吃。