粽子是一种传统食物，由糯米和其他配料制成。吃起来软软的，糯糯的，很好吃，口感丰富，又甜又咸，很多人都喜欢吃。粽子可以煮也可以蒸。蒸粽子一般可以放在锅里煨一会儿，这样可以煮的更彻底，一般不用冷水浸泡。
一、粽子蒸熟后用冷水泡吗
一般蒸粽子不需要冷水。当然也可以用冷水泡，看你怎么吃。
由于夏季天气炎热，温度高，湿度大，适合各种微生物、致病菌、霉菌的生长繁殖。粽子含有水分，由糯米、肉(或红豆沙)等原料组成。室温下存放2小时以上容易变质。
端午节期间，天气湿热，气温较高。如果把新鲜的粽子放在密封的袋子里，很容易发霉变质。所以最好选择竹篮、无纺布袋等透气性好的包装来存放新鲜的粽子，并且不要把袋口扎得太紧，一定要尽快加热。
二、粽子蒸多久能熟
1.生饺子：一个小时左右。
生粽子不好煮，加热过程时间长。为了让粽子蒸的彻底，口感更软，把粽子放在蒸笼里蒸一个小时左右比较合适。如果粽子煮熟后再炖半个小时，味道会更好。
2.熟粽子：15-20分钟
熟粽子熟了。当你加热煮熟的粽子时，只需将它放入蒸笼或放在盘子上蒸即可。如果热粽子比较多，可以适当延长粽子的加热时间，避免出现粽子外熟内不熟的情况。
三、粽子蒸好后可以放多久
蒸粽子最多只能保存2-3天，夏天常温下只能保存几个小时，所以蒸粽子需要尽快食用。
由于夏季温度高、湿度大，适合各种微生物的生长繁殖。煮熟的粽子在室温下两小时后容易变质。如果吃了变质的粽子，很容易引发痢疾、肠胃炎等疾病。粽子是一种熟食。常温下的保质期通常只有几天到一周，而冷藏只能暂时延长保质期。如果粽子打开后有异味或霉味，就不能吃了。人们应该尽早吃粽子。发现变质应丢弃。常温下可以放在通风处或者20左右的冷水中2-3天，但是不好吃。如果太热，把它放在冷水里。大部分粽子都是这样卖的，第二天用热水预热。
如果是在商场买的真空粽子，不打开真空包装袋，可以在常温下保存3-5天。如果放在冰箱里，可以保存两三个月。如果在储存过程中真空袋损坏或泄漏，请不要食用。想吃腊味饺子，一定要注意彻底加热，不管是在冷藏室还是冰箱里，否则容易拉肚子。