西瓜可以说是夏天必吃的水果。水分充足，口感甜脆，可解暑除湿。因为西瓜水分多，果肉脆，所以我们切的时候总是会切掉很多西瓜汁，不仅有点浪费，而且到处都粘粘的，不舒服。那么如何不用自来水切西瓜呢？
一、怎么切西瓜不流水
1.筷子从西瓜肚脐插入。
2.插入约七八厘米时，轻轻转动几下，然后拔出筷子。
3.用刀沿着西瓜的纹路切开，这样切出来的西瓜不会爆开，也不会榨汁。
之所以这样，是因为插筷子可以提前释放西瓜内部的压力和表面张力，所以切西瓜的时候不会爆开。
二、西瓜切开都是水是什么情况
如果切好的西瓜内部是空心的，水分很多，这种西瓜一般是“倒浆”，属于熟了的西瓜，里面的水分已经流失很多了。不排除人为添加、催熟或污染的因素。这种西瓜最好不要吃，味道不好。如果西瓜瓤好像被冻住了，一切都会流动。这叫“水撑瓜”病，主要是种植上的问题，比如8~9成熟时浇水或雨水过多，果实吸收大量水分后不能吸收转化，生长后期施大量氮肥也会引起病害。这种瓜口感降低，保质期短，严重影响其适销性。
三、吃西瓜有什么好处
1.解渴消暑。西瓜主要是水，水可以解渴。还有冰冻西瓜，简直是消暑神器。
2.西瓜主要含有单糖，进入血液很快。它能刺激血清素和多巴胺的分泌。这两种快乐荷尔蒙可以缓解压力，增加幸福感。
3.西瓜的糖分和矿物质可以促进尿液的产生。对排毒补肾有好处。
4.西瓜富含维生素、矿物质等。有利于补充营养。