榴莲的果肉饱满，吃起来软软糯糯的，口感超级好，口感很好。它是一种受欢迎的水果，很多人经常买榴莲吃，尤其是女性朋友。买榴莲的时候可以让店家帮你打开，也可以带回家自己打开，看个人需求。
一、榴莲是自己回家开还是叫老板开
看个人需求了。如果想当天吃，可以让老板打开，只剥一部分果肉。其他果肉可以带壳回家，更容易保存。想玩几天就带回家，想玩就打开。
如果榴莲没有完全打开，那么它的存放时间与成熟度有关。如果成熟度高，只能在常温下保存5天左右。如果榴莲没有完全成熟，可以存放10天甚至更久。
如果是榴莲果肉，其存放时间与存放方式有很大关系。如果放在室温下，储存时间会很短。如果放入冰箱，可以保存2-3天；如果保存在冻藏中，保存时间更长，有的甚至可以保存一个月左右。但榴莲在储存过程中水分和营养在流失，建议尽快食用。
二、榴莲怎么打开
破裂
1.直劈：一般来说，即将成熟或成熟的榴莲会从顶部劈开。如果缝隙较大，可以直接用手打开。
2.用锋利的工具打开：如果裂缝不是很大，可以用尖刀等锋利的工具从裂缝处切开，让榴莲的裂缝变大，然后用手轻松掰开。如果怕被利器所伤，可以轻轻放下榴莲，这样也可以让裂痕变大。
没有裂缝。
1.沿着纹理切割
榴莲没有裂纹，只要成熟就很容易打开。方法是先用剪刀把蒂挖出来，然后就可以看到明显的纹路了。用一把锋利的刀子把谷粒扎下去，注意不要把肉扎得太深。如果你轻轻撬开刀子，榴莲就会裂开。然后就可以用手掰了。
2.抬起茎
成熟的榴莲是有裂纹的，只要把榴莲的茎往上提，把尾巴贴在地上，然后敲击地面就能轻松打开。不过这种方法一般不推荐，因为榴莲果肉打开后容易脱落，没有办法保存。
提示：
成熟的榴莲用手很容易掰碎。如果裂缝不是很大，可以用尖刀等利器切掉，撬大一点，再用手掰。但是，使用尖刀时，一定要注意人身安全。
三、榴莲怎么挑选
1.看榴莲上的刺，选择成熟的榴莲：榴莲是晚熟水果，不能用手摘。它需要榴莲才能掉下来。通常掉下来的榴莲都是半熟的。真正成熟还需要一段时间。成熟了自然会开裂。我们现在不急着吃饭。不要选择分榴莲。榴莲劈开后接触空气容易氧化。看榴莲的成熟度是否合适，可以把两个相邻的榴莲一起钉在榴莲上，说明榴莲的成熟度刚刚好。这榴莲尝起来很甜。
2.不要以为榴莲越重越好：一般来说，果实越重，成熟度越高，水分也越丰富。但是不要选择厚重的榴莲。一般榴莲皮会比较厚，核会比较大。这种榴莲自然重。
3、同一个榴莲要选大头的：同一个品种的榴莲要选大头的，这个榴莲会有很多水分，吃起来很甜。但是你也应该选择更多的表面凸起。表面凸起越多，榴莲果肉就越多。榴莲一般有五个凸起的花瓣，果肉多，皮薄。看榴莲的颜色。榴莲的甜味是暗黄色，有时甚至是棕色。颜色不是很鲜艳，甚至有点丑。
提示：
选榴莲，选果形完整的榴莲。要选择深一点的颜色，最好和棕色差不多。也选外面有水果味的。把榴莲摇一摇，感觉里面有东西是好榴莲。