榴莲的品种很多，不同品种的榴莲品质也不一样。有的榴莲果肉饱满，吃起来香甜可口，有的榴莲肉皮厚少，口感不太好，所以买榴莲一定要慎重选择。一般选择鼓包的那种比较好，像这种肉比较多。
一、榴莲鼓的好还是平的好
榴莲鼓好，这种果肉会多一些。
看榴莲表面的凸起和尖刺。如果凸点和刺又大又短，刺又稀疏，那么榴莲的果肉就会比较饱满，要选择这种榴莲来购买。
看榴莲的颜色。如果榴莲的颜色是金黄色的，那么这个时候我们买的榴莲就刚刚好，这个时候的榴莲味道最好。如果我们的榴莲表面颜色太深，说明太成熟；如果太轻，说明不够成熟。
挑选榴莲的时候，一定要闻一闻。不要听业务员的推荐，贴近鼻子闻。芬芳的雌性榴莲闻起来有一种独特的香味。当然，味道越浓，水果会越好。
不要买绿榴莲。你必须先吃黄色榴莲。这是成熟的标志。其次，一定要用手指捏住刺。如果是软的，那就好。推不动就别买。
二、榴莲一天吃几块比较好
最多不超过两件。
一天半个榴莲对身体非常有害。榴莲会不断为身体补血，非常滋补。所以不要每次吃完榴莲就连续吃榴莲。最好有一个缓冲期，让营养充分吸收。这样更好。
所以每天的食用量不要超过100克，大约两片。不要吃太多。但是不仅榴莲不能天天吃，其他水果也不能。想要健康，就需要控制量，避免暴饮暴食带来的其他问题。
三、什么人不适合吃榴莲
1.糖尿病
对于糖尿病患者来说，平时的饮食选择以清淡为主，尽量远离高热量、高糖分的食物，这些食物也不要吃太多，否则不利于健康恢复。
榴莲也富含糖分和热量。对于糖尿病人来说，要少吃，否则体内血糖可能会升高，不利于糖尿病的康复。
2.肾脏异常的人
因为榴莲含有丰富的钾元素，肾病患者尽量少吃，因为这些钾元素进入人体后会在体内积累，对健康造成很大的危害。
3.过敏的人
生活中很多人过敏，容易对一些食物过敏。如果吃榴莲出现过敏症状，尽量不要吃榴莲。
4.开车的人群
众所周知，喝酒不开车，开车也不喝酒。其实很多人不喝酒也会发现酒驾。这是因为体内酒精含量很高。比如吃榴莲或者荔枝，就会有酒精含量。上升的形势。
之所以会这样，是因为榴莲中的糖分会与人体内的一种酶发生反应，导致酒精含量增加，所以开车时不要吃榴莲，因为容易查出酒驾。非常危险。