榴莲是一种比较大的水果，外面果皮比较厚，里面果肉比较饱满。它吃起来柔软可口，很受人们的欢迎。榴莲开封后最好尽快食用，否则容易变质，变坏。榴莲打开后放在壳里保存更方便，大概能保存三四天。
一、榴莲开了带壳能保存几天
在冰箱里最多保存三四天左右，但建议尽快食用。
将其保存在外壳中。可以保存三四天左右。不要把没吃完的榴莲从壳里剥出来。直接与外壳存放在一起。最好先包一层报纸，再包几层保鲜膜，防止味道溢出，然后把壳放到冰箱的冷藏层，这样可以保存更久。
在我们准备打开榴莲之前，我们必须确定榴莲是否成熟。未成熟的榴莲打开后味道很糟糕。表面有裂纹的榴莲一定是成熟的，没有裂纹的榴莲才能闻到香味。如果香味浓郁，没有青草味，就是成熟。
二、榴莲开了带壳怎么保存
1.开榴莲的时候，最好不要一下子全部打开。吃多少开多少芽，注意不要损坏剩下的榴莲花瓣。然后把剩下的榴莲壳用报纸包好，外面用保鲜膜包好，放在室内。因为榴莲壳里面的果肉不易碎，可以保存4天左右。没问题，可以在冰箱里保存更长时间而不改变质量。
2.也可以将剩余的榴莲果肉花瓣取出，密封在保鲜盒中，然后放入冰箱冷藏。或者把榴莲花瓣用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏。这样保存的榴莲花瓣，一定要在3天内吃完。3天后水就出来了，香味和口感都会损失很多。
3.如果想将榴莲花瓣保存更久，可以将密封好的榴莲花瓣放入冰箱冷藏。取出后就成了美味的榴莲冰淇淋，可以保存一个月左右。
附加说明：
1.最好不要把打开的榴莲放在冰箱里，因为味道太浓。
2.打开的榴莲最好不要放太久，否则榴莲没有香味，口感会变得很软。
三、如何挑选榴莲
1.看大小：选榴莲的时候，一定要选大一点的。榴莲看起来像有山丘和突起的狼牙棒。这榴莲的山越多，肉就越多，水分就越多。
2.选择自然开裂的榴莲：经常吃榴莲的人都知道，榴莲成熟后会自然开裂，所以在选择时要选择开裂的榴莲。但是最好选择裂纹不要太大的，也就是刚开始开裂的时候，因为如果果实已经开裂，暴露的果肉很容易被污染变质。
3.气味：好的榴莲气味很浓。摘榴莲的时候，我们可以在开缝处闻到它的味道。如果闻起来很香，说明是好榴莲。如果闻到榴莲酒的味道，就不要买了。这样的榴莲一定要碎。
4.听声音：小心翼翼地将手指放在榴莲两侧尖刺之间的凹陷处。轻轻地拿起榴莲。握紧后，用手轻轻摇动榴莲。碰撞的感觉，或者轻微的声音，证明果肉已经成熟，脱离壳了。这样的榴莲才是好熟的榴莲。