榴莲的保鲜时间比较短。一般最好在成熟后的两三天内食用，否则容易变质坏掉。有些人会把榴莲装进塑料袋，过一段时间后，会发现里面有很多水。这可能是榴莲呼吸产生的水蒸气，也可能是榴莲变质坏掉了。
一、榴莲放在塑料袋里有水分是不是坏了
不一定，要看具体情况。
榴莲在袋子里装满了水。所以榴莲作为一种热带水果，在密封的情况下会自行产生热能，使水分无法排出，形成水蒸气，导致里面有水分。
其次，考虑到榴莲过于成熟，富含蛋白质、糖类等成分，这些物质发酵后会产生多余的水分，从而产生水分。
最后，榴莲滋生大量细菌等微生物，导致果肉变质，水有异味腐烂。
二、榴莲放塑料袋里有水怎么办
取出后存放在阴凉通风处或冰箱中。
1.冰箱
将榴莲果肉全部去皮，用保鲜膜包好，放入冰箱底部冷藏，想吃的时候拿出来。这种方法保持不了多久。建议三天内吃完饭。
2.报纸包装
无意中使用冰箱并不容易。这时候我们可以用报纸包起来，放在阴凉的地方。还能达到保鲜的效果。但是这种存储方式时间短，我们要尽快完成。
三、榴莲怎么挑选
它的营养价值很高，所以价格也比较贵，所以我们在挑选榴莲的时候，会比较注重如何挑选，我来教大家如何挑选。
1.榴莲刺
榴莲越成熟，吃起来越甜越好吃。榴莲旁边的刺可以捏一下，表示成熟了。刺少了肉就多了。
2.看榴莲花瓣的数量和饱满度。
鼓槌越多，花瓣越多，说明榴莲果肉多。
3.看榴莲的屁股和大小
描述榴莲皮薄、平、尖。不建议购买。填充榴莲时，最好选择成熟度较大的品种。太小的榴莲可能长不完全，味道也不太好。
4.看榴莲皮的颜色
榴莲的皮色是黄色的，最好是绿色的，这样榴莲会更甜。别再挑蓝色的了，榴莲还没熟呢。
闻闻
买榴莲的时候如果有开裂的榴莲，可以闻一闻挑选。成熟的榴莲闻起来很香。如果有酒精，说明已经变质，不建议购买。