榴莲个头大，果肉饱满，吃起来香甜可口，味道非常好。这是夏天很受欢迎的水果。很多人经常吃榴莲，尤其是女性朋友。如果榴莲不够熟，可以放在锅里蒸，但是口感和味道就没那么好了。
一、榴莲可以放锅里蒸热了吃吗
榴莲可以煮着吃。
榴莲还没有完全成熟，打开后果肉会比较硬，淀粉还没有转化成糖，不甜。蒸过后，它的口感会变得更软，不那么硬，更容易消化，但甜度不会有太大变化。
买榴莲的时候，有时候很容易买到生的榴莲。这个时候，如果你很着急想吃榴莲，又没有快速的烹饪方法，很多人就会想到蒸榴莲。生榴莲可以放在锅里煮。虽然生榴莲本身没有有害物质，但就口感而言，并没有那么好吃。所以最好等到榴莲成熟。但需要注意的是，吃榴莲时，尽量不要空腹吃，以免造成不必要的身体不适。
二、榴莲怎么保存好
将它放入冰箱
榴莲是一种热带水果。冰箱非常适合低温保存榴莲，但是一定要注意，如果榴莲已经开封，一定要用几层保鲜膜包好，这样下次吃的时候就不会有异味了。
2.和牛奶一起放在冰箱里
如果剩下的榴莲不多，我们可以直接拿肉。然后将榴莲肉与牛奶混合，放入冰箱冷冻。这样下次就可以喝榴莲奶昔了。这种收纳方式是不是很有创意？来试一试。
三、榴莲要怎么挑选才好
1.气味
成熟的榴莲开壳后会散发出非常浓郁的香味，这种香味也会有一些类似酒精的味道。所以如果闻到这么浓的香味，说明榴莲已经很成熟了。如果打开榴莲壳，气味很淡，甚至没有气味，说明榴莲没有熟或生，不建议选择。
2.称
挑一些大小差不多的榴莲称重。在同样的大小和体积下，榴莲越重，成熟度越好，果肉也越多。榴莲越轻，成熟度或果肉越低。所以我们可以通过称重来判断哪个榴莲更好，果肉更多。
看颜色
成熟的榴莲是金黄色或土黄色，颜色较深。没有成熟的榴莲，它的颜色更浅，甚至是青色。所以榴莲的成熟度可以通过颜色来鉴别，最好选择暗黄色的榴莲。
4.出现
可以看看榴莲的形状。如果是成熟的榴莲，会更完美，每边都会凸出来，说明榴莲里面的肉很饱满。相反，如果榴莲的形状比较奇怪，把它压下去意味着它们的肉可能会少一些，所以一定要选择更圆更饱满的榴莲。