螃蟹口感鲜嫩，味道鲜美，营养价值高。适量食用对身体有好处。许多人经常吃螃蟹，尤其是在秋天。如果螃蟹吃了一半，剩下一半没吃完，可以再加热吃。只要螃蟹保存得当，不变质，基本没有问题。
螃蟹吃一半热一下还能吃吗
煮熟的螃蟹加热两次就可以吃了，只要没有异味，没有变质。
螃蟹禁忌：避免吃死的和未煮熟的螃蟹。不要吃死的和未煮熟的螃蟹。活蟹应该彻底煮熟。活蟹可以通过新陈代谢排出体内的细菌。
螃蟹一旦死亡，体内的细菌就会大量繁殖，分解蟹肉。有些细菌还会产生毒素，导致食物中毒。螃蟹含有更多的组氨酸。螃蟹死的时间越长，体内积累的组氨酸就越多。即使死蟹煮熟了，这种毒素也不容易被破坏。
螃蟹怎么加热吃
煮熟的螃蟹冷却后，有以下几种加热方法：
1.压力锅加热
高压锅倒入适量的水，将螃蟹放在铁架上，加入约2-3分钟。这种方法加热时间短，减少了螃蟹中营养成分的损失。
2.沸水加热
可以在锅中加入适量的水。煮开后，放入煮熟的螃蟹，煮3-5分钟，然后浮起来。取出螃蟹。
3.处理
熟蟹可加工成红烧蟹、炸蟹、炸蟹等。炒螃蟹的方法如下：
(1)将煮熟的螃蟹去皮，裹上适量玉米粉。
锅里放适量油。油温升起来，把裹着玉米面的螃蟹放进去，用筷子翻一翻，金黄的时候捞出来。
(3)准备好小米椒、醋、盐等。与炸蟹一起作为调味蘸盘。
煮好的螃蟹能存放多久
这要看情况。
一般来说，螃蟹最好煮熟后立即食用。如果你吃不完，你可以把它们封起来放在冰箱里。冰箱可以在一定程度上抑制细菌的生长繁殖，可以保存1-2天。也可以把螃蟹放在冰箱里，更有利于延长螃蟹的储存时间。一般来说，煮熟的螃蟹在冰箱里保存3-5天是没有问题的。