鸡腿上的肉很厚，可以说是很多人最爱吃的鸡肉部分。我们在超市买鸡腿的时候，经常会看到鸡腿的各种名称，比如鸡大腿，琵琶腿。那么琵琶腿是鼓槌的哪一部分呢？
琵琶腿是鸡腿的一部分吗
琵琶腿是鸡爪和鸡大腿之间的腿肉，形状大致像琵琶，故称琵琶腿。琵琶腿主要是鸡腿的小腿部分。切开后形似琵琶，故名“琵琶腿”，又称“鸡小腿”。琵琶腿是整个鸡腿的一小部分，所以琵琶腿和整个鸡腿不一样。
琵琶腿和鸡翅根哪个好吃
鸡翅根部是鸡翅上部与鸡胸肉连接的地方，一侧会多出来一些肉。琵琶腿是指鸡腿上的那块肉，也就是小腿和大腿之间的部分。鸡翅比琵琶腿小。两种口味都很丰富，营养价值也很高，可以根据个人喜好选择。喜欢多吃肉的，一定要选琵琶腿为上。
琵琶腿怎么买
查看冰块的数量
冷冻鸡腿越新鲜，冰越少，鸡腿冷冻时间越短，冰层越薄。
2.看颜色的深浅
如果鸡腿的颜色是黑色的，说明鸡腿在冷冻前可能已经变质。如果鸡腿的颜色是白色的，鸡腿可能冻了很久；鸡腿越新鲜，颜色越黄。这种黄色是鸡皮应该有的颜色。这是推荐的。
3.看鸡皮的紧实度
鸡腿皮越紧越新鲜。如果鸡皮容易撕，手感特别松，说明鸡腿在加工过程中很可能涂了防腐剂。