鸭舌是鸭子的舌头。经过炖、焖、辣，吃起来特别好吃。因为软骨，所以特别有嚼劲。我们可以把鸭舌蒸熟，用一些大料、卤汁等腌制一下，会更入味。那么蒸鸭舌一般需要多长时间？
鸭舌放蒸锅里蒸几分钟
20到40分钟。
鸭舌有两种，一种是生鸭舌，一种是腌制鸭舌。如果是购买的生鸭舌，需要在锅里蒸40分钟左右才能完全煮熟。如果是盐腌或者卤制的鸭舌，只需要20分钟就可以出锅蒸熟。所以蒸鸭舌的具体时间要根据鸭舌的生熟来判断。当然，在蒸的过程中可以随时观察，时间可以根据实际情况适当增加或缩短。
新鲜鸭舌怎么处理
买生鸭舌，一定要用热水煮几分钟，然后把脏水倒掉，冲洗干净再煮。这里要注意的是，鸭舌洗干净后，用热水烫一下，然后把鸭舌和下巴上的薄膜剥掉。这些膜没有食用价值，必须撕了洗。然后把鸭舌上的血洗干净，切成两半。鸭舌虽然好吃，但一定要清洗干净才能放心食用。
鸭舌吃哪个部位
鸭舌就是鸭舌。一般它吃的是鸭子舌头中间的肉和舌尖的软骨。该鸭舌蛋白质含量高，软骨组织丰富，无骨结构，舌尖脆软滑，口感极佳。是最适合看电视剧和熬夜的零食。