阳澄湖大闸蟹是一种很受欢迎的蟹。很好吃，肉质鲜美。它很受人们的欢迎。很多人喜欢吃阳澄湖大闸蟹。阳澄湖大闸蟹一般都有防伪标志，可以避免买到假货。防伪标识上会有电话、网址、二维码等信息，可以用来检验真假。
阳澄湖大闸蟹有防伪标志吗
正宗的阳澄湖大闸蟹会有防伪标志。
为了规范大闸蟹市场，防止劣质商贩以次充好，保证阳澄湖大闸蟹的真实性和养殖户的合法权益，2010年7月，中华人民共和国工业部向养殖户发放了防伪戒指。每只大闸蟹出湖时都有一个独一无二的标签，标签上的每一串条形码都可以通过电话查询。
大部分网友都知道，如果你在意买的螃蟹是不是阳澄湖大闸蟹，那么防伪标识就很重要。
现在很多人买螃蟹，都知道请人戴防伪标志，叫戒指。但现实是，相比阳澄湖大闸蟹，市面上很多大闸蟹都是假的。
正品阳澄湖大闸蟹防伪圈由阳澄湖大闸蟹协会统一发放，每个养殖户根据自己的养殖面积领取。在阳澄湖，螃蟹网店、商场、公司多的是。他们也想要真的戒指，但是没有养殖水面。即使有这样的养殖水面，它们从养殖水中得到的年轮数也满足不了大闸蟹的数量。所以有些蟹公司会在市场上向养殖户购买真的戒指。去年正品戒指比较短缺，市场上每枚戒指的价格高达3元。最后，有钱也买不到真戒指。所以，真正的戒指很少。它们由阳澄湖大闸蟹协会管理，与产量挂钩。你得到一个真正的阳澄湖大闸蟹防伪标志，某种意义上相当于消灭了一只阳澄湖大闸蟹。
正宗阳澄湖大闸蟹有什么标志
防伪标志，即蟹扣和蟹环。
根据防伪标签上的查询电话、短信或网站来核对真伪。虽然现在有防伪标签的可能不是100%正品，但这种方法仍然是目前最有效的鉴别方法之一。即使标签表面美到无法辨别真假，但查询几个假标签后会立刻显示原形。
辨别阳澄湖大闸蟹真伪最简单的方法就是看蟹圈。原装防伪蟹扣由第三方生产，苏州市质量技术监督局监制。它根据捕获的数量来发布。具体信息只能在抓捕当天发布。
为了防止假冒，阳澄湖大闸蟹管理单位从2005年开始推广使用“蟹圈”。蟹圈有防伪号和联系电话，和龙井茶防伪贴很像。
消费者在购买阳澄湖大闸蟹时，最好去正规连锁店认蟹圈。同时登录官网，苏州质量技术监督局，输入“阳澄湖大闸蟹网络确认查询”。
阳澄湖大闸蟹什么时候吃好
阳澄湖每年开放前都不能吃。根据阳澄湖大闸蟹每年的生长情况，阳澄湖的开放时间在9月20日左右。
大闸蟹的成熟季节是9月中旬到12月。农历里，母蟹壳里全是黄嫩的肉。十月公蟹肥美可口。
螃蟹真正品尝11月份的大闸蟹、西北风蟹、大闸蟹还有一个原因：螃蟹冷却后，肉质变得更加紧实，吃起来更加细腻有弹性。