栗子是一种很多人喜欢吃的坚果。含有丰富的维生素c等营养物质，适当食用对身体非常有好处。生栗子买回家一定要尽快煮熟吃。如果放久了，栗子很容易发芽。发芽的栗子不能再像土豆一样食用，但可以种在土里。
板栗发芽可不可以食用
发芽的板栗不建议吃，会有黄曲霉素。不要以为去掉芽就够了。黄曲霉素已经在整个水果里了。
黄曲霉毒素是黄曲霉和寄生曲霉产生的代谢产物。它毒性很大，具有致癌、致畸和致突变作用。黄曲霉广泛存在于土壤中。菌丝生长时会产生毒素。孢子可以扩散到空气中，在适当的条件下感染适当的寄生虫，产生黄曲霉毒素。
板栗发芽是什么样子的
发芽的栗子的芽是白色的，不是绿色的。它们通常从外壳的内部向外部生长，感觉更柔软。发芽的栗子不像新鲜的栗子那样光亮暗淡，闻起来也没有其他异味。健康无霉变发黑的栗子可以做盆栽，但必须是生栗子。
板栗发芽了煮熟能吃吗
也最好不要吃。板栗发芽后会产生黄曲霉素，这是一种致癌物质。即使去除了芽，黄曲霉素也无法去除，因为它已经污染了所有的果实。此外，发芽的绿色植物含有少量的龙葵碱。能刺激黏膜，抑制胆碱酯酶的特异性，所以尽早买栗子、土豆等。
板栗发芽能种出来吗 http://www.q2d.com/life/52393.html