月饼是每年中秋节常见的一种食物。有很多方法可以做到。大部分都是烤的。里面会有不同口味的馅料，比如蛋黄馅，豆沙馅，五仁馅。月饼保质期比较短，一般不建议过期后再用，以免引起身体不适。
月饼过了保质期几天能吃吗
这要看情况。如果月饼保存得当，没有变质，大部分还是可以吃的，但出于安全考虑，过了保质期就不能吃了。
月饼一旦过了保质期，就意味着食品没有安全保障。虽然有些月饼过了保质期就可以吃了，但是吃了就不保证了，所以一般不建议吃过了保质期的月饼。
月饼的配料更加复杂多样。一般来说，过了保质期，里面的一些物质可能已经变质，滋生细菌等物质。食用后可能会增加胃肠道负担。腹痛、腹泻、便溏等不适症状，不利于人体健康。
月饼如何保存时间长
建议不要吃。
由于过期月饼存放时间较长，材料中的重油和糖分在高温潮湿的环境下容易滋生腐败菌。健康人如果吃了过期的月饼，抵抗力可能会更好。没有明显的不适。如果一般人群食用过期月饼，症状较轻的可能是腹泻、腹痛、呕吐等消化系统症状。严重时，腹泻可能过于严重，可能会因体内电解质失衡而导致脱水和短暂性休克症状。
如何长时间保存月饼
1.在冰箱里冷藏或冷冻
如果吃不完月饼，可以直接放冰箱。冰箱分为冷冻区和冷藏区。如果几天不吃，可以放在冰箱的冷藏区或冷冻区。如果是独立包装的月饼，直接放入冰箱的保鲜区。如果是散装的，可以把月饼放在保鲜袋或者保鲜盒里，然后放入冰箱冷藏。如果长时间不吃，想要保存几个月，建议直接放在冰箱的冷冻区，这样可以保存更长时间。吃的时候可以解冻或者放进烤箱再烤一次。不用担心味道变了。
2.在室温下储存
现在很多月饼都是独立包装的，里面会有干燥剂，吃完可以常温保存。当然，也有常温保存的方法。不应存放在湿度或温度变化较大的地方。必须放置在阴凉通风处，避免阳光直射。长期储存不会有问题。当然，这些单独包装的月饼也是有保质期的，尽量在保质期内吃完。
3.真空储存
真空保鲜主要用于自制的手工月饼或称得松散的月饼。这种月饼没有外包装，常温下放几天就会变质。所以可以买一个真空食品包装袋，然后把月饼放在袋子里调节里面的空气，这样可以保存一周左右，甚至更久。