绿色饺子的吃法有很多种,蒸是最简单也是最受欢迎的一种。许多人在家吃绿色饺子。蒸青丸子的时候,一般要垫点东西在下面,防止粘。那我们可以在蒸好的绿球下面放锡纸吗?我们具体来看一下。
一、蒸青团下面能垫锡纸吗
蒸好的绿球可以垫锡纸。
锡纸的熔点是660,蒸汽机的温度不足以熔化锡纸,可以放心使用。用锡箔纸做食物,可以防止水分流失,容易清洗,但烹饪食物相对困难。
现在的锡纸是铝箔纸,是铝箔轧机加工的厚度小于0.2mm的薄板。由于熔点高,加热到660时开始熔化。它可以用于普通的烧烤食物,烘焙食物,甚至传统的鸡肉。干净卫生,原汁原味。
它还可以用来保护和包装食品,化妆品和化学品。有些发型师用锡纸烫顾客的头发。
二、蒸青团下面垫什么好
芭蕉叶、粽子、麻叶、芥菜叶或油纸。
为了防止包好的绿球粘在一起,会在蒸好的绿球下面放一些叶子。叶子要无毒,绿色,健康,可食用,干净,香而无味。一般来说,广东人喜欢用芭蕉叶、粽叶包,浙江人喜欢用麻叶、芥菜叶。有些地方,他们用纱布和油纸代替树叶来防止粘连。
三、青团的具体做法
1.首先准备350克糯米粉、50克糯米粉、适量豆沙馅、30克白糖、青汁、开水。
2.然后将麦草洗净,漂白,加适量水榨汁,滤渣备用。
3.然后将糯米粉、糯米粉、白糖倒入盆中,搅拌均匀,加入适量青汁,和成面团。
4.在混合面团中加入适量橄榄油,增加面团的弹性。然后分成小面团,裹上豆沙馅。
5.最后在面团中央留一个1-2厘米的小口,放入蒸笼蒸10分钟。