箭鱼又称太平洋秋刀鱼，是一种体形细长如刀的鱼类。它的肉嫩而快，是很多人喜欢吃的一种鱼。我们仍然需要吃新鲜的鱼。如果我们暂时吃不完，建议保鲜膜处理后放入冰箱，尤其是需要过夜的鱼。
秋刀鱼冰箱放多久
如果买回来后没有马上吃秋刀鱼，要用保鲜膜包好，放入冰箱，尽快食用。如果只能冷藏一两天。如果放在冰箱里，可以保存三个月甚至更久，但是味道会大打折扣，还是新鲜吃比较好。
冷冻温度越低，秋刀鱼的品质越好。-20只能保存180天，-30是冷冻秋刀鱼的适宜温度。
秋刀鱼不放冰箱可以过夜吗
吃不完的鱼要放在冰箱里，不然容易变质。煮熟后最好趁热用保鲜膜或塑料袋包好，及时放入冰箱，第二天尽快在锅或微波炉中充分加热后食用，这样高温可以杀死大部分细菌，亚硝酸盐含量一般不会超标，可以保证“隔夜鱼”的安全。
鱼很容易在一夜之间滋生细菌。食用后可能引起肠道感染、腹痛、腹泻等症状。另外，鱼在存放过夜的过程中，亚硝酸盐含量会大大增加。亚硝酸盐可与血红蛋白结合，引起体内缺氧。在酸性条件下，亚硝酸盐会与鱼肉中蛋白质的分解产物反应生成亚硝胺等致癌物，增加患癌风险。所以不建议吃隔夜鱼。
秋刀鱼食用注意事项
1.因为秋刀鱼含有少量毒素，孕妇吃秋刀鱼会影响胎儿，所以孕妇不宜吃秋刀鱼。
2.因为秋刀鱼含有二十碳五烯酸，二十碳五烯酸的代谢产物之一是前列环素，可以抑制血小板聚集。然而，由于凝血因子的产生受损，肝硬化患者的血小板数量相对较高。如果吃了含有大量二十碳五烯酸的鱼，血小板聚集又会降低，容易引起出血，难以止住。所以肝硬化患者不宜吃秋刀鱼。