秋刀鱼是一种咸水鱼，长得像刀，吃肉，很多人喜欢。但秋刀鱼食用要注意，不宜频繁食用，否则容易积累更多毒素。还要注意去除鱼头和鱼胆，否则会影响口感，不利于健康。
秋刀鱼哪里不能吃
不建议吃秋刀鱼头，因为它可能含有过量的重金属。鱼越老，重金属含量越高。平时少吃点比较好，偶尔吃一点可以解馋。
然后是鱼胆，鱼胆中的胆汁毒素不容易受热。无论生吃还是熟吃，如果一个成年人一年摄入超过2.5克，中毒的可能性就会非常高，严重的甚至会引起中毒。生命是危险的。一条鱼的勇气可以超过2.5。清洗鱼的时候，内脏一定要清洗干净，甚至连胆囊都要去掉。处理鱼胆时要小心，不要让汁液进入眼睛。
秋刀鱼的害处
秋刀鱼又名竹刀鱼，是一种咸水鱼。它含有丰富的蛋白质和氨基酸，营养价值非常丰富。但是秋刀鱼不要吃太多。这条秋刀鱼含有少量毒素。如果你吃得太多，这种毒素就会在你体内积累。此外，秋刀鱼含有大量胆固醇和前列腺素，可抑制血小板聚集，引起凝血因子生成障碍，易引起出血性疾病。秋刀鱼本身就是一种海鲜，富含蛋白质。摄入过多容易导致过敏症状加重，所以不要吃太多。
吃秋刀鱼有什么好处
1.抗衰老
秋刀鱼富含维生素E，可以延缓人体衰老。
2.预防夜盲症
秋刀鱼富含维生素A，对夜盲症有很好的预防作用。
3.治疗心肌梗塞
秋刀鱼含有丰富的DHA，可以预防和治疗老年人动脉硬化和心肌梗塞的症状。
降低血压
秋刀鱼含有人体必需的不饱和脂肪酸，能降低血压，平衡体液循环，增强血管功能。
第五步：增强体质
秋刀鱼含有丰富的蛋白质，可以补充人体所需的蛋白质营养，增强人体体质，对瘦人来说可以增加体重。
6.促进大脑发育
秋刀鱼富含DHA，DHA是人类大脑和中枢神经系统发育所必需的营养物质，有利于婴幼儿的大脑发育。