红酒是酒的一种。属于天然发酵果酒，营养丰富。适当饮酒对身体也有好处，如美容养颜、助眠等。红酒的储存非常注重温度和湿度。温度和湿度过高或过低都会影响红酒风味的保存，所以有些人会在汽车后备箱里到处携带红酒，这样也会影响红酒的口感。
红酒放后备箱过夏天还能喝么
我不能喝它。很可能已经变质了。
天气炎热，存放在车内的酒很快就会“升温”。切记不要将酒长时间存放在汽车后备箱里。对于葡萄酒来说，温度几乎是一个隐形杀手。当温度达到28时，软木塞会被破坏，氧气会逐渐通过瓶口的缝隙进入瓶中。如果温度超过30，葡萄酒的香气会被氧化，失去光泽，在18小时内变成褐色。如果温度高达39，6小时后葡萄酒的品质就会受损。
红酒夏天怎么存放
红酒应该在12 ~ 15的恒温下存放，否则味道会发生变化。有条件的话最好放酒窖，其次是酒柜或者通风干燥的地下室。如果不能，可以储存在冰箱里，但是要尽快喝完，不要放太久。除此之外，冰箱里很容易有其他味道。如果是混着吃，味道可想而知。还有，当你把酒从冰箱里拿出来喝的时候，记得把酒恢复到合适的饮用温度。
红酒保存注意事项
首先要考虑存放环境的温度，存放地点最好保持恒温。最佳储存环境温度为10 ~ 14，低温易结晶，高稳定性易氧化甚至变质。因此，适宜的温度对于红酒的储存非常重要。
第二，考虑存储环境的湿度。理想的湿度在60%到70%之间。如果太干，瓶子的软木塞很容易变形，收缩，掉进瓶子里。
第三，考虑存储环境的光线和通风。储存环境最好避光。强光会使葡萄酒变质，荧光灯或霓虹灯会加速葡萄酒的氧化，从而产生强烈的令人不快的味道。因此，葡萄酒应储存在黑暗的环境中。储存不仅要避光，还要通风。