大闸蟹是每年秋天受欢迎的食物。他们口味丰富，比如麻辣咸蛋黄。它们很好吃，很受人们的欢迎。大闸蟹一般都是鲜吃的。吃的时候一般建议想蒸多少就蒸多少，吃完就不新鲜了。
大闸蟹是一次都蒸了好还是好养几天好
相对来说，清蒸大闸蟹更容易保存。自己养的话容易死，但是蒸的大闸蟹一次吃不完，重新加热会影响口感和味道。
生蟹和熟蟹都可以保存，只是保存时间不同，可以根据实际情况确定。新鲜的螃蟹一般建议存放在冷藏区，因为冷藏区的温度比冰冻区高，有利于螃蟹的存活。可以很好的保持螃蟹的新鲜度，在一定程度上延长储存时间。煮熟的螃蟹也可以放在冰箱里保存。存放时间一般在24小时以内，彻底加热煮熟后才能食用。
大闸蟹都蒸还是吃多少蒸多少
一般建议吃多少蒸多少，这样吃起来会更新鲜更美味。
吃大闸蟹要看体质。体质弱的人不宜多吃。就算是正常人也不经常吃这种冷食。如果他们一天吃一次，最好不要超过一天三次。另外，不能空腹吃大闸蟹。大闸蟹不能和柿子一起吃。柿子容易去核。
由于老年人体质普遍较差，多体虚怕冷，肠胃功能不如年轻人，消化功能开始变差。大闸蟹一定要少吃，一天最多一只，不能连续几天吃，否则身体会吃不消。
除了老人，小孩吃螃蟹一定要小心。一般来说，孩子的肠胃功能不是很好，发育也不是很完善。同时，从中医的角度来说，儿童体质是纯阳体质。大闸蟹很凉，往往容易腐烂，不适合儿童食用。如果他们真的想吃，也只能吃少量。
大闸蟹不适合什么人吃
1.寒性体质
螃蟹本身属于寒性食物，但是人体内的寒性太冷。如果大量吃大闸蟹，会加重感冒，影响身体健康。
2.经期妇女
女性在经期前和经期不宜吃生冷食物。为了满足自己的食欲，不能大量吃大闸蟹，这样会导致痛经，月经量减少，经期延长。
3.过敏体质
螃蟹饮食是过敏食物之一，含有大量的蛋白质、激素、寄生虫等。过敏体质的人最好立即停止食用大闸蟹，以免出现严重的过敏症状。
4.血脂过多
大闸蟹最好吃的是他们的蟹黄和蟹膏。虽然好吃，但是含有大量的胆固醇。高血脂的人有高血脂。吃大闸蟹会明显升高血脂，容易患脑血栓、动脉粥样硬化等心血管疾病。