全麦面包比我们常吃的白面包含有更丰富的膳食纤维，而且吃的时候更容易有饱腹感，热量也比白面包低，所以是很多减肥减脂的人常吃的主食。但是在选择全麦面包的时候，要注意配料表等等。不排除有人用麸皮之类的来假冒全麦面包。
哪种全麦面包是真的
看配料表：根据国家规定，凡是含有30%全麦的食品都可以称为全麦面包，也就是说在配料表中排第二是合理的，大家有更好的选择。
看：全麦面包应该是浅棕色的。如果是焦糖色，就要区分是全麦(这里不包括杂粮面包)还是商家添加的焦糖色冒充全麦。
看麸皮：真正的全麦面包内部组织一定有麸皮。可能是粗糠，也可能是细糠，就算细也会有一点。同时也有可能是商家为了保证口感，只用了白面粉和大量的麸皮来营造粗糙的口感，所以要和之前的颜色一起看。
味道：全麦面包很有条理。吃后的嚼劲一定和白面包不一样。你会咀嚼麸皮，如果你细细咀嚼，你会体验到全麦面粉的香气。这些一定是白面包不能吃的口味。
网上买全麦面包怎么选
1.看颜色
白面包属于非全麦面包，外观呈褐色或微褐色，表面有微小的麸皮颗粒。
2.看成分表
真正的全麦面包是没有小麦粉的，而且必须是全麦的。配料表第一位是全麦面粉，其次是水和其他，其余是非全麦面包。
吃全麦面包的好处
1.全麦面包是健康的，因为它含有纤维。纤维对健康的消化系统至关重要。还能吸收一些身体不需要的胆固醇和脂肪。
全麦食物比其他食物含有更多的抗氧化剂。众所周知，抗氧化剂可以预防癌症。
3.它含有更多的蛋白质，能使人长时间保持精力充沛。
全麦面包吃几片合适
你吃多少片全麦面包取决于你一整天摄入多少卡路里。你要考虑减肥的速度和个体的肥胖程度。想吃多少片没有具体的标准说。吃全麦面包可以补充能量，提高体质，把你每天吃的精制白面包换成全麦面包，可以保证每天20-35g纤维的摄入。同时，全麦面包还能提供丰富的铁和锌。减肥期间，如果早餐吃全麦面包可以作为主食，最好不要超过100克。同时严格控制饮食，不要吃其他高热量的食物。每天坚持有氧运动60分钟。