鱿鱼游戏是目前比较热门的电视剧。里面会有很多游戏。摘糖饼是最受欢迎的游戏之一。很多人会在家里做糖糕。糖糕的制作比较简单，一般用糖和小苏打。不建议使用食用碱。如果没有小苏打，可以用发酵粉。
鱿鱼游戏糖饼可以用食用碱吗
一般用小苏打，但不建议用食用碱，因为食用碱没有发泡效果。
食用碱和小苏打本质上没有区别。小苏打是粉末，食用碱是固体，圆形，白色，易溶于水。苏打是一种碱性物质，能使水起泡，所以要制作汽水和可乐就需要苏打，而食用碱没有起泡功能。
碱广泛用于面条、面包、馒头等食品加工。食疗有碱热，味苦；具有清湿热、消食化积、解毒制酸的作用。小苏打作用温和，是食品中常用的制酸起泡剂。正确使用时无刺激性。
鱿鱼游戏糖饼可以用泡打粉吗
当然可以。
发酵粉是用小苏打粉末和其他酸性物质制成的化学膨松剂，可以使食物蓬松，口感细腻。溶于水时会释放二氧化碳，加热后会产生更多气体，进一步使食物膨胀，促进口感。
泡打粉遇水，酸性和碱性粉末同时溶于水中发生反应，其中一部分会开始释放Co2，同时在烘焙加热过程中会释放出更多的气体，使产品膨胀软化。
发酵粉一般用于制作蛋糕、饼干等西式糕点。但也可以用来做蛋糕、包子、馒头、面包等食品。
鱿鱼游戏糖饼怎么做
最近被鱿鱼游戏刷屏了。看了鱿鱼游戏的手痒，想试试糖饼扣的挑战。没想到真的很难。方法很简单。材料都是家里日常用的。没事的时候可以做挑战~
配料：绵白糖、小苏打
做法：将绵白糖放入小锅内加热融化至无颗粒，加入一次性小苏打快速搅拌，倒在烘焙纸和油纸上，盖上一层烘焙纸/油纸压平，然后在糖饼未干的情况下用模具快速压出图案，糖饼干后即可。
做好之后就可以开始挑战了。我和男朋友都失败了。我们去试试吧~