鸡蛋有很多种吃法。我们可以把它们整个煮熟，打成汤，或者做荷包蛋、炒蛋等等。如果我们在做鸡蛋汤、炒鸡蛋的时候需要把鸡蛋打散才能吃，那么生鸡蛋打散后可以保存多久？
生鸡蛋打散后能放多久
大概1-2天。
鸡蛋失去了蛋壳的保护。蛋清和蛋黄暴露在外，容易受到细菌等有害物质的攻击。需要倒入保鲜碗中冷藏。它们可以保存大约1-2天。如果当天没有机会吃到，建议将打好的鸡蛋做成蛋糕、煎饼、西红柿炒鸡蛋等美食，可以延长食用时间2-3天左右。
打散的鸡蛋能过夜吗
如果把打好的蛋液放一点盐，密封冷藏，可以保存两三天。如果任其自然，不到半天就可能变质。
打好的蛋液需要存放在干燥无水分的碗中，用保鲜膜密封，放入冰箱冷藏1天以上。通常情况下，最好是尽快吃。如果存放时间过长，细菌可能会滋生。
打鸡蛋怎么去腥
鸡蛋的腥味主要是蛋白质的味道。在打鸡蛋的情况下，可以在蛋液中滴入少量白米醋，减少生鸡蛋的腥味。不要加太多的醋，否则味道会很奇怪。炒鸡蛋加适量黄酒可以去除腥味。这种方法是最常见、最实用的。据说打之前可以在生鸡蛋里加少量冷水，鸡蛋会很嫩很好吃。
打鸡蛋怎么才能完整
这取决于你希望你的鸡蛋有多嫩。如果你想吃全熟的鸡蛋，在水没有完全沸腾的时候，也就是锅周围有很多小气泡的时候，把鸡蛋打进去。注意打鸡蛋尽量靠近水。如果想吃到三分熟，先加面，面稍微煮开的时候，再加鸡蛋。加入鸡蛋后不要搅拌，等2-3分钟再搅拌。