随着冬天的来临，越来越多的朋友喜欢做小糖葫芦。但是，由于熬糖是小冰糖葫芦制作中最重要的变化，所以大家总是好奇小冰糖葫芦是不是可以用冰糖做的。让我们在下面的小系列中和你一起看看。
小串糖葫芦用的是冰糖吗
小串糖葫芦用的是冰糖。
糖葫芦是冬天最爱的单品之一，因为糖葫芦大多是单品。所以糖葫芦可以用白糖、红糖、冰糖、蔗糖或者甜菜糖来做。当然白糖成本小，但是冰糖做的还是很好吃的，入口即化，吃起来太黏了。尤其是煮白糖的时候，温度很重要。特别要注意控制白糖和还原糖的比例，主要是柠檬酸不要加的太早。
小串糖葫芦用冰糖还是白糖
小糖葫芦现在很畅销。做这个单品的时候，要选择冰糖或者白糖。冰糖做的冰糖葫芦入口即化，脆脆的。如果用白糖，冰糖葫芦会粘在牙齿上。所以做糖葫芦的时候，要掌握好这一步。喜欢吃糖葫芦的朋友，不要再出去买吃了。它们在家里既干净又实惠。记得先收起来抽。
小串糖葫芦的糖是怎么样的
糖糖绝对是冰糖葫芦的首选。毕竟目前市面上卖的正宗糖葫芦大部分都是冰糖做的。但是因为糖的成本低，越来越多的人会用糖来煮。冰糖做的冰糖葫芦不粘，就是不粘牙，吃起来清爽。白糖和红糖正好相反。红糖做的糖葫芦粘牙。虽然红糖做的冰糖葫芦颜色更好看，但只要冰糖煮到有益健康，红糖做的冰糖葫芦颜色也很好。