新年的讲究和习俗很多，但都寄托了人们对未来生活的美好向往和期待。比如正月初七有吃面条和“七菜”的习惯，都是希望来年财运更好，运气更好。还有一种说法是正月初七吃面，和女娲造人的传说有关。
为什么正月初七吃面条2022
按照中国古代的传统，农历正月初七称为人节，人节，人节，是人类的生日。7号，17号，27号可以吃面条。生日吃面条象征着长寿，表达了人们对健康长寿的向往和期待。也意味着人要抓紧时间，不要让时间过得太快，要长寿。而且煮好的面条可以顺利夹住，象征着以后的生活平安顺利。民间还有一种说法，小孩子吃面条可以不像绑腿一样到处跑，也不会被不吉利的东西拐走。
初七吃面条源于什么传说
据《北史魏收传》，晋代谈判家董洵说：“正月初一为鸡，初二为狗，初三为猪，初四为羊，初五为牛，初六为马，初七为人。”在此基础上，后人编造了一些关于人类起源的故事，比如女娲造人。据说女娲创造世界的时候，分别用了六天的时间创造了“六畜”，直到第七天，也就是最后一天，才创造了人类。因此，人们把这一天称为“人节”，与农历正月初七相对应，正月初一至初六分别对应女娲创造六畜的日子。
怎么吃面条比较健康
1.吃面的时候尽量少放油，放两滴香油或者不放油。面条脂肪含量低，煮后几乎没有脂肪，更适合高血脂人群食用。
2.面条要趁热吃，不能冷面。太烫的面条容易灼伤食道，太冷的淀粉结构会变得紧密，不利于消化吸收，所以建议吃温热的面条。
3.相对于小麦面，我们推荐你吃杂粮面，比如荞麦面、燕麦面、全麦面等。杂粮的纤维和矿物质含量更高，饱腹感更强，营养更均衡。