饺子象征着团圆。人们会在节日吃饺子，我们可以在饺子里包各种馅，味道丰富多样。如果我们不吃饺子，一般会放在冰箱里冷冻，这样不仅可以延长保质期，想吃的话也可以直接煮或者蒸。那么冷冻饺子怎么样？不会烂的。
下冻饺子怎么才能不烂
1.将冻好的饺子和水放入锅中，加入1-2汤匙盐，增加饺子皮的耐煮性。
2.用锅铲轻轻搅拌，小火慢煮。
3.水烧开后，继续倒一杯水，继续煮，反复煮，直到饺子转3圈。
4.用刮刀刮去浮沫，捞出饺子，蘸醋食用。
这样煮出来的饺子既不容易粘在一起，也不易碎。
冻饺子化了粘连有什么方法吗
1.冷藏方法：将饺子团成一团放入冰箱冷冻区快速冷冻，然后取出解冻。
2.烹饪方法：锅中倒入开水。烧开后，放入揉好的饺子中，用筷子轻轻搅拌即可出锅。
3.不要直接打开饺子。你可以把水烧开，加点盐，然后把饺子放进去。这样煮出来的饺子容易分离，不容易煮开。
4.如果拆下来的饺子融化了，最好不要随意动。将融化的饺子放回冰箱的冷冻室冷冻，完全冷冻后再取出，这样更容易煮熟。
冷冻饺子需要多少度
速冻饺子应储存在-18c。
速冻饺子对储存条件有一定要求。一般来说，速冻饺子应该在-18下保存，这个低温可以使饺子的质量相对稳定；如果温度高于这个温度，保质期会相应缩短。当家里冰箱没有达到-18时，速冻饺子开封后要尽快食用，否则容易变质。如果一袋速冻饺子一次吃不完，开袋后剩下的饺子要用绳子捆住或放入保鲜袋中密封冷冻保存，否则饺子容易脱水干燥或油脂氧化。