许多人会在元宵节煮饺子吃。饺子又白又圆，非常可爱又好吃。但是大多数人每次都吃水饺，现在很多人都要想出煎饺的做法。不过据说煎饺油的时候容易爆。那么，饺子怎么炸才不会爆呢？
油炸包装的速冻水饺，速冻水饺需要先解冻，可在室温下解冻4小时，也可在微波炉中用高火解冻5-10分钟。这样做的目的是为了避免饺子因冷热刺激而爆裂的危险现象，但如果现在做饺子，这一步可以省略。
汤圆解冻时，汤圆表面的水要擦干。如果汤圆表面的水没有干透，解冻后的汤圆要直接扔进油锅里炸。然后，可能需要一个防护口罩和衣服，因为汤圆炸的时候会溅到油。所以，为了避免这种情况，需要将汤圆放入底部有孔的锅中焖20分钟，以控制水分，保证油炸汤圆的安全性。
当汤圆表面没有多余的水时，就要准备一根干净的牙签，在汤圆表面轻轻扎一些小孔。领带的深度应该是摸到中间的馅料，但不要太深。这样可以让油温充分进入汤圆内部，保证汤圆煎的均匀，同时也可以让汤圆内部有喘息的空间，避免汤圆因高温而内部膨胀爆裂。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。