夏天，很多女性朋友喜欢通过美食来降温。猪皮凉粉是解暑的好食品，不仅能解暑而且味道非常好。但是对于很少下厨的都市人来说，做猪皮果冻并不容易。那么正品猪皮果冻该怎么办呢？
猪皮果冻怎么做
1.猪皮洗净，放入水中煮5分钟；
2.拔下猪毛，刮去油脂。这一步需要耐心；
3.将洗净的猪皮切成细条；
4.锅里加水，水大概是猪皮的三倍；
5.将花椒粒放入调味盒中，加点盐、生抽、老抽(不喜欢颜色就不要加酱油)、姜片、葱段；
6.大火煮沸后，转小火慢炖1小时左右；
7.挑出姜片、葱和调料盒，然后倒入容器中。冷却后放入冰箱固化。
8.吃的时候切片，加自己喜欢的辣椒油什么的。
猪皮果冻有什么营养？
《中华本草》:猪皮含有蛋白质、脂肪和硫酸皮肤素B，具有软化血管、抗凝血、促进造血和皮肤损伤愈合、保健美容的作用。明胶的造血功能优于阿胶。经常食用可增加血红素含量、白细胞计数和抗血栓形成。
不要以为猪皮果冻好做。做一个又好吃又好看的猪皮果冻不容易。猪皮凉粉本身就有很好的保健功能，特别适合女性朋友在夏天食用，所以你可以按照上面的方法做出一道美味的猪皮凉粉，千万不要错过哦！
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。