李子是生活中常见的水果。吃起来酥脆可口，酸甜可口，营养丰富。适量食用有益健康。李子的吃法有很多种，腌制是比较常见的吃法之一。腌制李子一般需要糖和盐，这样味道会更好。
腌李子是放糖还是放盐
不管怎样。
腌制李子的酸味会减少，口感会更好。你可以放糖或盐。建议大家根据自己的口味来选择。
一般来说，腌制梅子时，还可以加入适量的胡椒粉、橘皮粉、梅子粉等。使腌制的梅子不仅口感更浓，而且味道更浓。
腌李子放什么腌制
盐和糖。
李子洗净，用清水浸泡一小时左右，然后取出沥干水分。如果在腌制时想让它更美味，可以在它的表面划几刀，然后用开水烫一分钟左右。当它的颜色改变时，把它捞出来。加入一些盐和糖，搅拌均匀。如果想味道更好，也可以在吃之前放在冰箱里冷冻。
李子腌制后，不要放在开水里太久。如果超过一分钟，就会影响口感。倒出后最好放盐和糖咸菜，因为还有很多余热，温度有点高。放糖和盐进去会融化的更快，味道更好。但需要注意的是，制作时，千万不要接触油，这样会影响其口感，容易变质。
李子怎么腌好吃
练习1:
用水清洗李子；用刀轻轻敲击；只要开一条小缝；先用盐腌一个小时，准备辣椒和大蒜；切碎并制备糖；用冷开水冲盐；加入少许冷水，加入剁碎的胡椒粉、糖和蒜。结束了。第二天就可以吃了。放冰箱冷藏。很好吃。
2.练习：
李子洗净沥干；将海盐加入李子中，搅拌均匀，然后去除多余的盐；加入甘草粉(磨碎)、红糖、姜膏拌匀；腌制一天就可以吃了。
练习3:
梅子洗净后，加盐腌制15分钟左右，冷水冲洗干净，放入碗中备用；加入糖和梅子粉，搅拌均匀，放入冰箱30分钟左右，取出后轻轻搅拌。
