乍一看，酵素以为是高大上的物质，其实是酵素的俗称。人体内有5000种酶。正是因为各种酶的催化作用，生命才如此多姿多彩。其实吃饭的时候口腔会分泌唾液淀粉酶把米饭里的淀粉分解成麦芽糖，麦芽糖也是一种酶。
酶的功能
1.细胞修复，消炎，排毒，新陈代谢，提高免疫力，产生能量，促进血液循环。
2.酸碱催化：质子转移加速反应的催化作用。
3.共价催化：一种底物或部分底物与催化剂形成共价键，然后转移到第二种底物上。许多酶催化的基团转移反应是通过共价方式进行的。
1.葡萄酒行业使用的酵母是由相关微生物产生的，淀粉在酶的作用下，通过水解、氧化等过程最终转化为酒精。
2.酱油和醋也是由酶产生的。
3.淀粉酶和纤维素酶处理后的饲料营养价值提高。
4.在洗衣粉中加入酶可以提高洗衣粉的效率，让原本不容易去除的汗渍也能轻松去除。
很多读者来信询问如何制作酵素，如何正确使用酵素达到美容效果，但边肖无法回答，因为我不知道你想制作哪种酵素。如上所述，酶只是酶的另一个名称。由于人体内有5000种酶，并不是每种酶都可以在家里做。有人说把水果密封在罐子里两个星期就可以得到一种美容美颜酶。科学证明，这种方法制成的酵素对护肤没有任何作用。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。