蔬菜是每个人饮食中的重要组成部分，在补充人体必需的维生素和其他营养物质方面起着重要作用。然而，蔬菜有很多种。对于糖尿病患者，也要选择含糖量低的蔬菜。这些蔬菜的选择不能以甜不甜来判断。那么，含糖量低的蔬菜有哪些？
含糖量低的蔬菜有哪些
1.青菜、大白菜、卷心菜、生菜、苋菜、菊花、芹菜、芥菜、韭菜、韭黄、番茄、茄子、瓜类(黄瓜、冬瓜、丝瓜、南瓜、西葫芦、苦瓜等。)、萝卜(白萝卜、胡萝卜等。)，土豆。
2.老南瓜、胡萝卜、土豆、粉条(淀粉多的食物)}这些低糖蔬菜。
如何买菜
1.看颜色：蔬菜种类繁多，营养价值不一。一般按颜色可分为两类：菠菜、苋菜等深绿色叶菜；这些蔬菜富含胡萝卜素、维生素C、维生素B2和各种矿物质。浅色蔬菜，如大白菜、生菜等。其中一些富含维生素C，但胡萝卜素和矿物质含量较低。
2.看形状：形状正常的蔬菜一般都是常规栽培，没有经过激素等化学物质处理，可以放心食用。
3.看新鲜度：很多消费者认为菜叶上有很多虫洞，说明不吃药吃这种蔬菜是安全的。其实这个不靠谱。蔬菜是否易受虫害，是由蔬菜不同成分和气味的特异性决定的。
每天买菜的时候，一定要注意蔬菜的质量。除了选择家人爱吃的蔬菜，还要注意现在的蔬菜是否适合家人食用。如果家里感冒了，应该吃什么蔬菜？这是每天选菜的注意事项。看来一家之主的母亲并不好当，需要有一颗细心的心。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。