白萝卜和胡萝卜是不是不能一起吃(胡萝卜和白萝卜一起吃有什么影响)

白萝卜和胡萝卜营养价值很高。可以一起吃吗？过来看看。

生活中，我们总会听到什么食物和另一种食物不能一起吃的说法。他们很多人都听说过萝卜和胡萝卜不能一起吃吧？那么白萝卜和胡萝卜可以一起吃吗？我们今天来看看。

白萝卜和胡萝卜不能一起吃？

谣言：胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的分解酶，可以分解白萝卜中的维生素C。

真相：胡萝卜中的“抗坏血酸分解酶”在所有植物中都有，白萝卜也不例外。

蔬菜中的维生素C很容易被破坏，如切割、加热、光照、暴露在氧气中.

白萝卜和胡萝卜可以一起吃，又好吃又健康，互相适合。

白萝卜的营养价值

1.增强人体免疫功能：萝卜含有丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强人体免疫功能，提高抗病能力；

2、助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；

3.帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉和脂肪，使其充分吸收；

4.防癌抗癌：萝卜中含有木质素，可以提高巨噬细胞的活性，吞噬癌细胞。此外，萝卜中含有多种酶，能分解致癌的亚硝酸铵，具有抗癌作用。

胡萝卜的营养价值

1.增强抵抗力。胡萝卜中的木质素也可以得到改善，间接消灭癌细胞。

2.降糖降脂，降血脂，促进肾上腺素合成，降血压，强心，是高血压、冠心病患者的最佳食品。

3.明目胡萝卜含有大量胡萝卜素。进入体内后，经过肝脏和小肠粘膜中酶的作用，其中50%变成维生素A，具有养肝明目的作用，可治疗夜盲症。

4.巩俐宽肠植物纤维能增加胃肠蠕动，促进新陈代谢，缓解便秘，预防癌症。