有问题就有答案
Q1：在舅舅家吃饭，吃饭的时候说，不能用馒头粘菜汤，太脏了。真的脏吗？
在舅舅家吃饭，吃饭的时候说不能用馒头沾菜汤，太脏了，我以为确实是这样，因为很不讲究卫生
Q2：为什么我那么讨厌吃饭中馒头蘸菜汤的人
在一起吃饭就是，每个讲究卫生的人都会很反感这样的举动，可以指出来，让对方不要那么做。
Q3：家人一起吃饭馒头蘸菜汤文明吗？
一家人吃馒头蘸菜汤是文明的，一家人在一起也没有那么多规矩。另外，如果你喜欢，你的家人也不会反对。
Q4：集体吃饭的时候把馒头蘸进菜汤里会招人反感吗？
我觉得会，本来都是用筷子都沾进去了，你又想喝汤，我觉得最应该尴尬的是你。
Q5：昨天去舅舅家做客，在吃饭的时候第一次喝了窖藏1988，真的特别喜欢，想知道这款酒可以从哪买？
当你是你叔叔家的客人时，你在吃饭时吃了喝了他1988年的酒，对吗？特别好吃，那你可以问问你叔叔，问问你叔叔是从哪里弄来的。你可以在网上搜索。
Q6：民国时期的风俗，大户人家的生活，忌讳，等等
旧时盛行多胎生育，以为“子孙满堂才是福”。喜男厌女，县有溺死女婴者。妇女怀孕到做产，外婆家要送小孩衣服等谓“催生”。产房称“红房”。弥月时设祭享神祀祖先，向邻居分长面或红蛋，办“满月酒”，宴请亲友。邻居、亲友送满月礼或贺以饰物、彩线。满月日小儿剃头，所以也称“剃头酒”。一周岁时，外婆家更以衣饰鞋袜相赠，亲友间也有赠送饰物、银钱的。届时罗列百物，让孩子自取，以卜将来成就，名曰“拿周”。年长上学，外婆家又备衣物、书包、食品相送。若男孩就送“状元糕”以讨彩头。二产以后逐渐差减，若生女又差之。现时，“只生一个孩子好”，在城镇职业妇女中已成风习。“多子多福”、重男轻女旧观念已有改变。产前“催生”，产后“送产”，小孩满月、拿周、上学，外婆送衣、食等习俗在50年代至70年代一度节减，近年来又盛行。第三节 寿庆旧俗，男子自三十岁起逢十都要“做生（日）”。俗语“三十不做（寿），四十不发（达）”。“做生”时办酒席请客，亲友送礼祝贺。四十岁提早一年庆祝，因“四”与“死”谐音，叫做“做九不做十”。五十以后寿诞一般由子女为父母“做生”，亲友主动祝寿，不发请帖，俗语“请吃酒，挜拜生。”祝寿礼物有长（寿）面、油包（叫寿桃）、寿烛等，也有烛票或送银钱的。富贵人家设寿堂，挂灯结彩，张挂寿屏、寿幛，鼓乐吹打，演戏作乐，死后家人还为其做冥寿。勤俭人家一般从简。劳苦人家则不庆寿，所谓“穷人呒生日”。有些人家把所收寿礼再添些钱，用于修桥、铺路、造凉亭，如贵驷镇的“百岁桥”和俞范镇的“嘉燮亭”等。民间还有66岁吃66块肉习俗。肉（吃素者以烤麸代替）由已嫁女儿孝敬父母，说吃后可望长寿（民谚：“人到六十六，阎罗大王请吃肉”）。50年代后，寿庆崇尚俭朴。80年代后，大操大办之风又在部分乡镇兴起。近年来，不少乡镇成立老年协会，出现老年人集体庆寿，地方领导到会祝贺，企业单位送生日蛋糕礼品等新风。第四节 丧葬送终、报讣 病人弥留之际，子女跪床前，喂粥汤或桂圆汤。人一咽气即一齐号哭，同时焚香、念经，烧灵峰戒牒（路引），称为“送终”。人死后，家人即往本庙拈香为亡人向阴司“报到”并祈祷。替死者沐浴、理发、剪指甲、更衣，将床席、褥草放路旁烧毁，名曰“每苫包”。着人手提灯笼，倒挟雨伞，遍赴近亲家报讣音。设灵、陪尸 料理停当后，尸体移入灵堂，点脚后灯，设灵牌，摆香烛供品。晚由家人陪尸或请人诵经，称“念摊尸经”。旧俗，不在家寿终者不得入堂，在屋外另搭篷帐停尸。破孝、入殓 遗体移入棺材称“入殓”或“入木”。以白布成帽分送唁者称“破孝”。亲戚临吊俱送薄棉被，称送“重被”或“情被”。入木时由嫡系孙子分批罗拜，亲子捧头扛脚移尸入棺，放上殉葬品，高呼品名及赠者，然后盖棺。出丧、安葬 灵柩出门，奠酒于杠，称“醮杠”。出丧有引路幡、灵位牌，敲锣放爆竹，灵柩后随持孝杖棒（哭丧棒）的孝子及宗亲、戚友等。旧时富家出丧，仪仗及送丧队伍长达数里，有开路神、引路幡、棺椁、魂轿、香亭、纸俑、冥器（明器）、乐队等，沿路放爆竹，撒纸钱，途中设祭，穷极奢华。送棺进穴前动土叫“开山”。安葬后祭过土地神“关山”。送木主牌于宗祠叫“进主”。逢七办羹饭叫“做七”，逢百日祭祀叫“做百”，一年后祭祀称“做周年”，至第三年才称满周（年）除（丧）服。50年代后，丧葬礼节从简，亲属臂缠黑布，戴小白花志哀，吊唁者献花圈志挽。60年代死者葬于公墓。70年代后提倡殡葬改革，推行火葬。家属和亲友在殡仪馆礼堂举行追悼会或告别仪式，骨灰盒送公墓安葬。农村仍多土葬。近年来，丧葬铺张之风在农村和小集镇又起，个别地方丧葬迷信活动现代化，如用录音机放音代替和尚念经，烧化纸扎彩电、冰箱等家用电器，并大摆丧饭。俗讽“死闹猛”、“死孝敬”。第五节 人际礼仪亲属称呼长辈 父呼阿爸、阿爹，母叫阿姆、姆妈、阿父（昆亭、三山、上阳、梅山）。岳父母称丈人、丈姆、阿爸和姆妈。媳妇称公婆为公公、婆婆，有子女后按其子女称阿（a）爷、阿（a）娘。现时称父母、岳父母、公婆均为阿爸、爸爸和姆妈、妈妈。称曾祖父为太公，曾祖母叫太婆，外祖父母为外公、外婆。称外公的父母为太外公、太外婆。父之兄弟称伯伯、阿叔、阿大（城关）。父之姊妹呼姑妈（mo）、阿姑。母之兄弟称阿（ao）舅、舅舅。母之姊妹称嬷（mo）嬷、姨娘和阿（a）姨。姑妈之夫称姑丈。舅舅之妻称舅姆。在书面或论及亲缘关系时宗亲长辈加一“堂”字，表亲长辈加上“表”字。平辈 兄弟称阿哥、阿弟。姊妹呼阿姊、阿姐和阿妹。妻之兄弟称内兄、内弟或阿（a）舅，妻之姊妹为姨嬷、小姨。现在统称哥、弟、姊、妹。叔伯之子女称堂兄弟姊，姑妈、舅父、姨妈之子女均呼表兄弟姊妹。下辈 父母对其子女，祖父母对其孙子女，外祖父母对外孙、外孙女，平时口头直呼小名或排行，只在写信或其他必须区分时才按辈份称呼。兄弟子女称侄子、侄女，姊妹子女称外甥、外甥女。姑丈称其妻之侄子、侄女为内侄子、囡。舅母称其夫外甥、外甥女与其夫同。现在对同辈亲友女子统称侄子侄女。交往招呼 遇熟人招呼，点头微笑。旧时说一句“饭吃过哦”，现在盛行说“你好”、“你早”、“工作忙哦”等。相见 亲朋熟人相见或告辞，旧时互相打躬作揖，50年代后改握手。遇尊长、前辈先让对方伸手，才能相握。如戴手套，则先脱下，握手时间越长越紧表示越亲热。作客 作客进门，雨天放雨具在门外，主人不请不进卧室，客人众多时——招呼。主人不请不坐。主人送茶、敬烟时起立相接。旁坐妇女时不抽烟。主人有事时约期再谈、不滞留。接客 客人进门，主人起身相迎，敬茶、敬糖果都用双手。客人在场不打骂孩子，不看钟表，避免客人误会“下逐客令”。交谈时目光注视对方，点头响应，不随意打岔或插话，尤忌小孩多嘴。问路 先打招呼，尊老年人称伯、叔、公、婆，同辈人呼大哥、大姊，孩子叫小妹妹、小弟弟。五六十年代盛行称“同志”，七十年代称“师傅”、“老师傅”，现仍行。说“请”字后再问路。忌猛喊声“喂”字就直接问路，也忌对姑娘叫嫂嫂。指路 乡间对问路人会热心指路，详细告诉路程远近、走法，有些热心人还会亲自或叫下辈带路。近年来，城区有退休工人协助维持交通秩序，他们答复问路十分热心详尽。让路 出门行路，先客后主，先长后幼，除非长辈指定带路，不能抢先。窄路相逢，少让老，大让小，男让女，健康人让残废人。过桥时，轻担让重担，行人让车辆。“文化大革命”时，传统礼俗曾遭破坏，80年代起提倡文明礼貌，在中小学生中推行“十字”礼貌用语，即“请”、“您好”、“对不起”、“谢谢”、“再见”。第一节 时令民俗春节 夏历正月初一旧称元旦，辛亥革命后称春节。黎明即起，设香烛陈果饵酒馔祭灶神、祖先。开门放爆竹，称“开门炮”。大户人家早日悬历代祖先画像于中堂，并设祭祀供品，谓“供帧子”。全家穿新衣，讲吉利话。先拜神祗、祖先，依次向家中长辈拜岁，长辈向下辈祝福，给儿童分发糖果、糕点。早饭素食，吃汤果、年糕或红枣赤豆粥，饭后向邻居互贺新年。是日一般不外出作客，在家与邻闾娱乐休息。旧俗初一不汲水、不洒扫、不乞火、不动刀剪，让日用器物也休息一天。拜天地、拜宗祠、拜境庙、出拜祖墓等古风，在民国时已渐不行。未昏而眠，不点灯，睡前燃放爆竹。初二开始出门作客，称为“拜年”，向亲戚中长辈拜岁。亲友间互请酒饭闲话家常，祝贺新年。新中年成立后，春节休假3天。表示除旧布新送穷迎富、祝祷五谷丰登和吉祥如意等传统习俗仍存，惟拜祭神鬼活动基本不行。新增拥军爱民，军民互相拜年，单位领导向老职工拜年，地方领导向敬老院老人拜年等新风。立春 民间作春饼，饮春酒。民国后不行。元宵节 夏历正月十五夜过元宵节。民国后不行。正月十三夜起悬彩张灯供人观赏，叫“上灯”，至十八日“落灯”，故又称“灯节”。是时，各乡社庙多悬灯祀神，或用鼓乐，或唱南词，谓之灯祭，亦称“摆灯头”。城中社庙摆在正月二十日以外称“摆后灯头”。十四夜，吃糯米圆子或菜汤果，称为“灯圆”，含合家团圆之意。城中各家合瓜果枣栗等为羹，呼为“丫头羹”，邻闾间互相馈赠。是夜农家还以火照田间，谓可除害虫，名曰“烧蝗虫”。柴桥地区则烧田塍草，埭埭田塍干草着火，犹如条条火龙，因名“覃火龙”。在甬江和芦江上有“放水灯”习俗。以芦江上水灯最为壮观，在一条条木梯上竖起花卉、人物、龙、狮子和九连灯等彩灯，两旁由鼓乐船牵引，从穿山途经柴桥至马车桥，沿途观者如云。民国初期，县城经常举办大型灯会，抗战前兴起提灯会，解放后多次在城关举行元宵灯会。现时，悬灯结彩，吃菜汤果、圆子或丫头羹之俗仍存。旧时尚有正月十四夜“请屙缸姑娘”，妇女“行七条桥”、“烧十庙香”等迷信习俗，50年代后曾绝迹，近年来农村又有所见。清明节 县人极重视清时祭祖扫墓，外出游子多及时回家，尽赤子思乡爱亲之情。亲人新亡，3年内“上新坟”，供青糍、黑饭、鱼、肉、酒、菜，在清明正日到坟头除草、加土、插竹挂纸钱，男女老幼参拜，并在家设酒馔祭祀，称“做清明羹饭”。3年后上坟，一般不带酒、菜，其余礼节如旧。古时尚有插柳、踏青之俗，祭品因人而异，纸钱多改花圈。新增祭扫烈士墓园，学校师生、机关团体代表向先烈献花圈，寄托哀思。谷雨 清明后至谷雨前采“雨前茶”最佳。立夏 习俗煮豇豆糯米饭，焐茶叶蛋，称立夏饭、立夏蛋。并以三四寸长小笋（称“脚骨笋”）、软菜、鱼、肉等祭祖，祭毕，家人团聚而食。相传蛋荫头，豆明目，笋健足，软菜如扇吃了夏日不怕热。饭后称体重，叫称人，谓可防疰夏。外婆家给外孙送立夏蛋，用丝线编网袋装蛋挂小孩胸前，手腕系丝织彩绦，叫“立夏须”，谓可防夏天疾病。农家以米粥、老酒滋补耕牛。现时做羹饭祭祖之俗城镇多改，农村仍行。端午节 夏历五月初五为端午节。旧俗裹粽子，做馒头祀祖先，送节礼，取菖蒲及艾条插门户，或削成人形染雄黄悬于床上，饮雄黄烧酒辟邪禳灾。小孩挂绸面香囊。婴儿额、胸、手足、臀部涂雄黄，并用雄黄酒喷洒屋角。焚苍术、白芷以驱蚊。丁家山下还有划龙船盛会。现时，插艾、饮雄黄酒、贴端午老虎、熏蚊烟等俗已改，吃粽子、女婿送节礼等仍存。入梅 芒种后逢丙日入梅，也作“入霉”，为期1个月左右，梅雨期多雨水，农家忙农事，居民防衣服发霉。三伏 夏至后第三个庚日为初伏，立秋后第一个庚日为末伏。初伏、末伏各以10天为期。中伏时间较长。三伏期天气最热，盐民旺晒，中伏农家忙割。各家曝晒衣服称“晾霉”。立秋 吃西瓜，儿童还吃炒萝卜籽或炒白药，称“祓秋”。现只吃西瓜。中秋节 县人以农历八月十六过节，比外地迟一天，缘由传说甚多。据《中国风俗辞典》“八月十六日”条目，说是南宋丞相史浩每年中秋必从京城（临安）回四明，与百姓共度佳节。有一年因骑马受伤，中途留宿绍兴，次日才赶到明州，百姓等史浩到后才过节。另有一说是南宋丞相史弥远（史浩之子）在某年将届中秋，忽起荣归之思，从临安出发，沿途官吏趋炎奉迎，盛宴接待，及抵鄞县已过十五之期，乃在次日补庆中秋，从此遂成定例，相沿至今（采访）。此外尚有众多说法。旧俗设酒馔祀祖，全家团聚吃汤果、月饼，亲友间以月饼相馈赠，或置酒赏月。江南地区盛行吃水沓糕和鸭子煮芋艿。现在旧俗仍存，惟城镇祭祀活动不行。工厂、学校、机关、团体多组织中秋赏月等联欢活动。重阳节 夏历九月初九，也叫重九。古人登高宴赏，饮茱萸酒，做重阳糕。今做米馒头，组织郊游等俗仍存。冬至 俗谓“冬至大如年”。是日制圆子或汤果具香烛祀神，大族、望族祭祖、续谱。此俗城镇已少见。除夕 夏历年末夜为除夕。前数日洒扫堂室庭院，清除牛厩、猪栏、鸡窝、路沟，“掸尘”迎新春。做年糕、米馒头、糯米鬼，捏年糕团如鱼如元宝置米缸内，称“满米缸”。祀神及祖先叫“送年”也称“谢年”。除夕聚家人宴食谓之“分岁”。安灶神马于灶曰“接灶”。点烛焚香，长幼坐以达旦叫“守岁”。长辈赐孩童“压岁钱”。贴春联、易门神，称为“从新”。天未昏即点灯，谓之“接光”。入夜，燃放爆竹称“关门炮”，认为可辟邪。是夜，妇女忙于搓汤果、备菜肴以免来日动用刀砧。置米馒头或糯米团于秤、磨、帚、刀、剪、筷、尺之角落、米缸或谷仓，口中念念有词，如“青龙盘谷仓，黄龙盘米缸”、“缸缸满，甏甏满”之类吉祥话。现时，迷信色彩较浓之习俗已减，节前大扫除，办年货，农村做年糕、米馒头、搓汤果，分“压岁钱”，放花炮等俗仍存。不少人在电视机前“守岁”直至新旧年交接。旧俗浴佛节 俗传夏历四月初八为释迦牟尼生日，是日僧人以水洒洗佛像，称“浴佛”。招宝山上宝陀寺供奉观音，二月十九、六月十九、九月十九三期礼佛。四月初十俗伟为葛仙翁生日，迷信男女多往灵峰参拜。50年代时曾禁绝，近年来礼佛香火又盛。中元鬼节 夏历七月十五日。以新谷米、酒馔祀祖先，办“七月半羹饭”，和尚、道士诵经供佛，放焰口超度亡魂，称盂兰盆会。今放焰口等迷信活动已废，办羹饭祀祖之俗仍有所见。七夕乞巧节 传说七月初七晚上牛郎织女相会。旧时，妇女以槿叶水洗发，陈瓜果向织女乞巧，月光下穿针线比巧，今不行。插地藏香 七月晦日地藏王诞辰。是夜儿童插香于地，或陈果设茗祀地藏王，今少见。送灶神 夏历十二月二十三日夜，灶堂设果饵祭灶神，另供清水、炒黄豆，用稻草扎草马一匹，送灶神上天奏本。俗传神食祭灶果、糯米团后粘口，只能讲好话。今灶具多改，灶神像已少见，但食祭灶果之俗仍存，并更名为迎春果。崇鬼神 民国初年统计（下同），城内有祭坛5处，即社稷坛、风云雷雨山川坛、先农坛、里社坛和邑厉坛。各乡村有土谷祠、乡厉坛。家家贴门神，户户安灶神。此外，尚有火神庙、龙王庙、财神殿、海神庙等。举凡天、地、风、雷、水、火、虫害、瘟疫人力不可抗拒的自然物和天灾、虫、病均设神像、神位顶礼膜拜，以求鬼神保祜。不论城乡，纪念祖先的迷信活动频繁，如“做七”、“冥寿”等超度亡灵，做羹饭，请和尚、尼姑、道士、念虔等念经。神化崇拜人物 县内旧有庙宇273所、生祠46所，绝大多数供奉神化人物，大致可分五类：一是为当地筑海塘修河渠、轻徭役、平冤狱的贤明官吏，如王安石、牟大寅、王梦弼等；二是抗击外侮在当在牺牲或保境有功的将士，如俞大猷、戚继光、卢镗、裕谦等；三是有功于当的普通百姓，如杨一抗倭，林友直御火，林姓女子救海难等；四是行业祖师，如手工业者供奉鲁班；五是为保境安民而修造庙宇，请卜占者随意请一位神明供奉，其中关羽庙特别多。庙神划地而治，百姓皆称“界下子民”，生死者受神庇护、管理。拜菩萨 旧时，县人视佛、道为一家，尤其妇女见佛就拜，见神就敬。有些家庭还供奉观音神像。念佛数珠几乎家家都有，不少老年妇女平时手捏数珠，口念弥陀，以念经为阴间积钱，保今生，修下世。上道观和上佛寺一样，多为求财、求子、问病求医，且分不清宗教和迷信之别。1926年前后，进步教师、学生提倡科学，破除迷信，得到社会响应，庙宇、祠堂多改为校舍。50年代后，迷信活动停止，近年来又有所抬头。讲吉凶预兆 旧时，小儿有病，求神祀鬼，讨香灰，摆夜羹饭，招魂灵。小儿夜啼，书写“天皇皇，地皇皇，小儿啼哭在娘房，过路君子读一遍，一夜睡到大天亮”之类招贴，现已少见。喜鹊叫有喜，乌鸦叫报凶；灯花爆有喜；蜘蛛悬丝挂和杯筷多置兆客到；路上遇出丧、见棺材有喜；梦中见财有凶；鸟粪污头，脏水污衣将不吉；耳鸣是背后有人骂；眼皮跳兆祸，男左女右；鸡上屋预示火灾，半夜闻犬悲吠要死人等。此类征兆少数人仍信。第四节 文娱风俗旧时，民间文娱活动一是与祭祀活动联在一起，在祭神、祀鬼、拜祖先、求龙王时，配以文娱活动，娱神同时娱已。如迎神行会、庙会戏、还愿戏等。二是节日文娱活动。如春节马灯，元宵灯会，端午划龙船等。三是婚丧喜庆时演戏、奏乐等。四是平时纳凉、休息时听新闻、讲故事等自娱自乐活动。（详见《文化新闻》编）正月 初一至十八日。马灯、车子灯、船灯、大头和尚、跳魁星（长山地区）。十四日夜放水灯（柴桥地区）。二月至三月 庙会，演戏为庙神祝寿。大碶地区正月初二至十八日分地段献灯，收入多用作水龙会、修桥等公益事业。二月初柴桥礼拜会，三月初六丁家山下裴将军庙菩萨出巡，行会。行会行列中有民间音乐、舞蹈、大旗、高跷、抬阁等，热门非凡。四月 青苗会。如亚浦杨亭庙、大碶廿四庙会等。城区四月半会最盛。五月 稻花会。如昆亭圣山庙。端午节在丁家山下有划龙舟盛会。七月 七月半盂兰盆会。僧道放焰口，做道场，唱小曲。九月至十二月 各地庙会，演戏（庙神诞辰庆寿戏，还愿戏等）。冬至 祠堂祭宗谱，演戏。大旱年 求龙王行雨。从龙潭（如三山龙潭岙、陈山龙潭、郎家坪龙王堂）出发，绕境区行会一周。瘟疫流行时，请五都神（如亚浦下洋西宫、大碶行宫）出巡行会。当地民间艺人有杖头木偶、蛟川走书、甬滩、京剧班（长山）、唱新闻。外来民间艺人有耍猴戏、卖梨膏糖、唱莲花落，常有职业剧团如徽班、京戏班、来演庙会戏、还愿戏。在民国时，城区有小剧场，不定期卖票演出京剧、越剧。新中国成立后，迎神行会已不行。50年代时，乡镇组织业余剧团演出现代戏，60年代，农村建立俱乐部。70年代乡镇办起文化站、文化中心，活动趋向多样。电影在60年代后普及到农村。80年代起，看电视、电影已成为城镇居民生活习惯，农村也相当普遍，青年人喜爱快节奏、有刺激性的体育、武打、言情和译制片，中老年人则爱看地方戏曲和家庭生活片。附：陋俗及其革除缠足 封建时代以妇女脚小为美，强迫幼女包脚缠足，造成双足畸形，行走困难。民国初年，有识之士在各乡镇组织“天足会”，劝导放足，曾受封建势力阻挠、恐吓和谩骂。经实例教育和妇女自身觉醒，此俗遂绝。堕民 元称“怯怜户”，明称“丐户”，俗称“堕弁”（男）、“送娘子”或“送嫂”（女），历代视为贱民，受社会歧视。清雍正、光绪和民国时曾多次获准脱籍，倡导与平民同等待遇，但仍相沿不改。解放后才打破传统偏见，现今“堕民”贬称已成历史陈迹。赶天狗 旧俗每逢月蚀，敲打铜锣、面盆等铜铁响器，燃放爆竹，说是能吓退吃月亮的天狗，至月复明乃止。随着文化科学知识提高，此俗在40年代已渐绝