铁木砧板中间开裂怎么处理(铁木砧板怎样做不开裂)

最好的答案是将新菜板放入浓盐水中，然后在浓盐水中浸泡一段时间。取出晾干后，菜板会恢复原来的样子。通常，有裂缝的案板是新的。因为购买砧板后，砧板没有做防裂处理。最好在新砧板上涂上食用盐，防止它开裂。

铁木砧板裂了。你可以把新砧板放在浓盐水上，然后在浓盐水中浸泡一段时间。取出晾干后，砧板会恢复原来的样子。通常，有裂缝的案板是新的。因为购买砧板后，砧板没有做防裂处理。最好在新砧板上涂上食用盐，防止它开裂。

木质菜板密度高，韧性强，使用性强。但由于木菜板种类繁多，选择起来并不容易。有些木质砧板(如柏木)含有有毒物质，有异味。用它切菜会污染菜肴，容易引起呕吐、腹痛、头晕。还有一些木质疏松的菜板，比如杨木菜板，不够坚硬，容易开裂，表面容易产生刀痕。如果清洗不彻底，很容易藏污纳垢，滋生细菌，污染食物。因此，建议市民最好选择各方面综合质量较好的榉木、银杏、相思木、桦木或柳树制成的砧板。市民不要购买小商贩手中的“三无”砧板。正规厂家生产的菜板，都会标上木头。购买前，最好闻一下砧板的气味。如果闻起来很酸，很可能含有硫磺，不要买。还有一些小摊贩卖的木质菜板，颜色比普通木材更白。这些小作坊为了降低成本，生产的砧板都是用劣质木材，看起来肤色更深。为了使砧板变白，通常采用硫磺熏蒸和漂白，残留的二氧化硫会严重危害人体健康。