龙眼干怎么吃(龙眼干不煮能晒好吗)

最好的答案是煮桂圆干。原因是去除表皮的细菌，避免龙眼在干燥过程中在壳内腐烂，增加龙眼的保鲜时间。好的桂圆干壳薄、脆、滑、饱满、不皱缩、不破损、不塌陷，颜色黄褐色，个头大，果肉褐色。

桂圆干之所以要在太阳下晒干，是为了去除表皮的细菌，避免桂圆在晒干过程中在壳内腐烂，增加桂圆的保存时间。好的桂圆干壳薄、脆、滑、饱满、不皱缩、不破损、不塌陷，颜色黄褐色，个头大，果肉褐色。

龙眼:

常绿乔木，一般高10米以上，高40米，胸径1米，有根的大树；小枝粗壮，被微柔毛，散布的苍白的皮孔。叶柄长15-30厘米或更长；小叶4-5对，很少3-6对，薄革质，长圆状椭圆形至长圆状披针形，两侧常不对称，长6-15厘米，宽2.5-5厘米，顶端短，有时稍钝，基部极不对称，上侧宽楔形至截形，几乎与叶片轴平行，下侧窄楔形，深绿色，腹面有光泽，背面有绿粉。侧脉12-15对，只在背面凸起；叶柄长度通常不超过5毫米。