沙棘果是一种特殊的食品，营养丰富，适量食用有益健康。沙棘果中维生素C的含量比较高，适量食用可以补充人体所需的维生素C。相对来说，沙棘果的维生素C含量比猕猴桃高一点。
沙棘果维生素c含量比猕猴桃高吗
沙棘果的维生素C含量高于猕猴桃。
沙棘果是沙棘树的果实，又名酸刺果、醋柳果。它是一种富含维生素C的浆果，100g沙棘含维生素C 600 ~ 1200 mg，是同等重量下猕猴桃的3倍，柑橘的6倍，苹果的20倍。
沙棘果的功效与作用
吃沙棘果可以有抗衰老的作用。首先，沙棘果中的活性成分是超氧化物歧化酶，可以帮助我们清除人体内的自由基。同时，食用沙棘果有助于增强人体免疫系统的功能。这样就可以起到调节免疫活性细胞的作用。这样，它就是一种有效的免疫调节剂，有利于提高机体的抗病能力，延缓衰老。沙棘果很适合这种人。
沙棘果的抗癌效果也很好。重要原因是沙棘果具有很强的抗癌作用。除了免疫机制，沙棘果还能直接抑制癌细胞，也有利于阻断致癌因素。此外，沙棘果还能阻断N-亚硝基的合成，因此沙棘果具有很强的抗癌作用。
沙棘果对防治心血管疾病也很有意义，主要是因为沙棘果中含有大量的总黄酮。事实上，这种物质是由七种黄酮类化合物组成的化合物，可以缓解心绞痛，促进心脏功能和心血管健康。
沙棘果的食用方法
首先，沙棘果酱
1.材料选择。选取89个成熟沙棘果实，去除腐烂、变质或严重损伤的果实。
2.清洗和制浆。将挑选的水果放入搅拌机中搅拌，去除果皮和种子。
3.加热浓缩。每50公斤果肉加入66升过滤糖液(浓度75%)。加糖可分两步，即先将一半的糖煮沸，加入果肉，煮沸20分钟左右，待果肉煮沸至透明状态后，再加入剩余的一半糖，继续煮20-30分钟，至温度105左右，出锅。
4.坎宁。浓缩沙棘汁应立即罐装。装罐时，酱体温度必须保持在85以上。赶紧把果酱放进玻璃罐，趁热盖上瓶盖，然后拧紧。注意不要让酱汁污染瓶口。
第二，沙棘果可以泡酒。
酒浸沙棘果是常见的食用方法之一。一般可以准备新鲜沙棘果100克，白酒1公斤。沙棘洗净后，去水，用白酒浸泡。沙棘果可浸泡十天，然后从白酒中取出饮用或食用。白酒浸泡的沙棘果具有明目、消炎、止咳、平喘的功效。
第三，沙棘糖浆
沙棘果也可以和糖一起煮。通常100克鲜沙棘果加适量糖即可。洗净后，将沙棘果和糖放入锅中，用清水煮沸。煮沸约一小时后，取出沙棘果糖，用水冷却。沙棘糖浆能提高人体免疫力，抵抗辐射对人体的伤害。