变质。沃柑的味道清甜可口,汁水充沛,有淡淡的柑橘香味,无论是吃起来或是闻起来都没有异味。沃柑中含有大量的葡萄糖、果糖、蔗糖等糖类物质,水分充足,保存不当很容易腐败变质,因此沃柑出现酒味很有可能是放久了变质导致。
沃柑有酒味的原因:变质。沃柑的味道清甜可口,汁水充沛,有淡淡的柑橘香味,无论是吃起来或是闻起来都没有异味。沃柑中含有大量的葡萄糖、果糖、蔗糖等糖类物质,水分充足,保存不当很容易腐败变质,因此沃柑出现酒味很有可能是放久了变质导致。