准备材料：豆腐１００克、胡萝卜１根、青辣椒１根、食用油５毫升、木耳３０克、胡椒粉２克、郫县豆瓣酱５克、生抽５克、盐３克。豆腐、胡萝卜切片，青辣椒切段。锅中倒入食用油，把豆腐煎至两面金黄。
炒豆腐做法：
1、准备材料：豆腐１００克、胡萝卜１根、青辣椒１根、食用油５毫升、木耳３０克、胡椒粉２克、郫县豆瓣酱５克、生抽５克、盐３克。
2、豆腐、胡萝卜切片。
3、青辣椒切段。
4、锅中倒入食用油，放入豆腐煎至两面金黄。
5、捞出豆腐，倒入青辣椒、胡萝卜、木耳，大火翻炒２分钟。
6、加生抽、郫县豆瓣酱等辅料，翻炒均匀。
7、倒入豆腐，翻炒均匀即可。
